Château Suduiraut 2023

Abricots secs, fruits à coque, raisins secs, dattes, fleurs de miel ; riche, rond, avec du gras, de l’opulence, une structure acide qui dynamise l’ensemble et laisse les arômes résonner presque à l’infini. Un vin de grande classe.

Ce Sauternes de référence s’ouvre sur une texture onctueuse, tout en conservant une belle fraîcheur. Il affiche une remarquable densité sur des notes de gingembre, de pêche rôtie, de mirabelle, de kaki et de prune verte, traversées par des accents toniques d’orange amère et d’amande qui prolongent et structurent l’ensemble, avec une belle tension jusqu’en finale. Un grand classique évident. À boire dès maintenant et jusqu’en 2055. 4 979 caisses produites.

La fraîcheur de ce vin, alliée à une densité miellée et sucrée, est parfaitement équilibrée. Les notes d’abricot, de zeste de citron confit et une touche d’épices sont délicieuses et laissent présager un beau potentiel de garde. À boire à partir de 2029.

Un Sauternes de tout premier ordre dans ce millésime, alliant exubérance et finesse, avec des arômes et des saveurs éclatants – et d’une grande pureté – de poire, d’abricot, d’ananas, de mangue, d’écorce de mandarine, ainsi que de gingembre, de cannelle et de thé à la bergamote. La bouche marie opulence et belle acidité du millésime 2023, le domaine ayant bien géré la canicule de fin d’été et effectué trois passages dans les vignes afin de sélectionner le meilleur botrytis. Finale longue, et potentiel de meilleure note une fois mis en bouteille. Élevage en 50 % de chêne neuf pendant environ 18 mois. 150 grammes de sucre résiduel.

100 % Sémillon. SR 150 g/l. Échantillon de fût. Robe dorée. Nez sur des notes de marmelade et de sucre d’orge. Attaque souple et suave, avec une belle densité de fruit en arrière-plan. Sucré mais rafraîchissant, avec un caractère botrytisé légèrement amer et une acidité plus marquée qui laissent le palais frais et net. Très pur et long. Appétant et doté d’un grand potentiel. (JL)

Le Suduiraut 2023 est un Sauternes exceptionnel pour ce millésime. Nez d’une grande pureté, sur le miel sauvage, l’abricot et une touche de litchi : le vin regorge de fruits botrytisés. En bouche, la viscosité est parfaitement dosée, sans excès de matière, ce qui le rend relativement plus facile à boire que d’autres millésimes. Irrésistible. 150 g/L de sucre résiduel.

Encore meilleur en bouteille, c’est un vin liquoreux envoûtant dont les amateurs du genre ne peuvent pas se passer. Intense, électrique, débordant de fruits tropicaux mûrs et surmûris nappés de miel, de noix de cajou, de pêches blanches et de gousse de vanille. Opulent et séducteur, avec une acidité vive plus que suffisante pour apporter équilibre, tension et fraîcheur. On peut le savourer jeune pour son fruité gourmand, ou le laisser vieillir pendant des décennies : à vous de choisir. Le vin est élaboré à partir de 100% Sémillon. À boire de 2029 à 2060.

Jaune doré moyen, reflets argentés. Lanoline délicate, fruits tropicaux mûrs, fine touche de miel, un soupçon d’abricot confit. En bouche, un fin baiser de bois, fruité de mangue mûre, sucrosité agréable et bien intégrée, vin puissant et minéral, belle note de miel, évolution assurée et bon potentiel de garde.

Puissant, concentré, soyeux : pamplemousse rose, mangue, truffe blanche, coing, graines de cumin grillées. Des notes de gingembre râpé et d’amande amère en finale apportent profondeur et contraste. Excellent.

Note : 95-97. Des arômes d’abricot et de pêche au nez, avec l’éclat de la verveine. Riche, avec tout un éventail de saveurs qui vont des fruits aux fleurs, en passant par le végétal noble.

D’entrée, le bouquet de Suduiraut se positionne avec des arguments plébiscitant sa profondeur ainsi qu’une extraordinaire pluralité olfactive. Les notes d’amandes grillées, de noix de coco et de nougat s’allient à des effluves de fleurs blanches, de framboises, de zeste de mandarine et de fruits de la passion. Suave en attaque, le vin s’illustre par son envergure, sa largeur, son aptitude à relativiser sa concentration en la complétant par de précieux amers qui plébiscitent fraîcheur, expression et persistance. Une subtile austérité contrecarre ou complète l’emprise suave. Un vin brillant d’harmonie avec une puissance considérable dans un contexte parfaitement encadré. Un très grand vin qui pourra convaincre quelques générations… passées, présentes et futures !

Couleur jaune, aux reflets cuivrés. Nez intense, fin, fruité et pur. Touche d'amandes fraîches. Délicat en entrée de bouche, très aromatique au milieu, avec de la grâce dans le toucher et un corps fondant, le vin évolue juteux, suave et dynamique à la fois. Il s'achève légèrement épicé et impossible à cracher.