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Clos de l'Oratoire 2022
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Description
La typicité et l'élégance d'un vin de Saint-Émilion
La propriété
Le Clos de l’Oratoire est une des propriétés du Comte Von Neipperg, également à la tête notamment des châteaux Canon la Gaffelière, d'Aiguilhe et La Mondotte.
Le vignoble
Le Clos de l’Oratoire est un vin de Saint-Émilion issu d’un vignoble de plus de 10 hectares implantés sur des sols composés de sable et d’argiles. Le vignoble est certifié Agriculture Biologique.
Vinification et élevage
Vendanges du 13 au 23 septembre. Vinification en cuves de bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison de 27 jours. Élevage sur lies fines en barriques (dont 30% neuves).
Assemblage
Ce Clos de l’Oratoire 2022 est le fruit d’un assemblage de merlot (80%) et de cabernet franc (20%).
