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Clos Marie : L'Olivette 2022
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Description
L’expression aromatique et la finesse d’un grand vin rouge du Languedoc – Pic Saint Loup
Le domaine
Niché au cœur de l’aire viticole du Pic Saint Loup, le Clos Marie voit le jour en 1995 sous l’impulsion de Françoise Julien et de son époux, le vigneron Christophe Peyrus.
Le nom du domaine rend hommage à la grand-mère de Françoise, affectueusement surnommée Marie, qui cultivait quelques hectares de vignes destinés à la coopérative locale.
Reprenant les rênes de cette exploitation familiale, le couple entreprend de vastes travaux de réhabilitation avec pour ambition de révéler toute la richesse et la complexité des terroirs languedociens à travers des cuvées de caractère. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur environ 22 hectares de vignes soigneusement entretenues.
Le vignoble
La cuvée L’Olivette puise son identité dans un ancien champ d’oliviers transformé en vignoble, au cœur du Pic Saint Loup. Ce terroir singulier confère au vin une personnalité affirmée et une belle profondeur.
L’assemblage
L’Olivette 2022 est une cuvée élaborée à partir d’un subtil assemblage de syrah, grenache et cinsault, offrant un bel équilibre entre puissance, fraîcheur et élégance.
