Clos Solène : Harmonie 2015

Raffiné et structuré, avec des notes précises et zestées de framboise noire, de réglisse et de viande fumée qui évoluent vers des tanins puissants mais polis. Grenache, Mourvèdre et Syrah. À boire dès maintenant et jusqu’en 2024. 400 caisses produites.

Rubis opaque. Arômes intenses de confiture de fruits rouges et bleus et de pastilles florales, avec des notes d’épices asiatiques et de minéraux fumés qui gagnent en intensité dans le verre. Sèveux et profondément concentré tout en restant énergique, il offre des saveurs de liqueur de framboise noire et de cerise qui marquent le palais, rehaussées et rafraîchies par une pointe d’acidité juteuse. Il affiche un mélange élégant de richesse et de finesse et se prolonge très longtemps, vif, avec des tanins souples qui s’installent discrètement pour apporter structure et tenue.

Cuvée davantage dominée par la Grenache, l’2015 Harmonie est un assemblage de 60% Grenache, 26% Mourvèdre et 14% Syrah. Sa robe rubis aux reflets pourprés dévoile une Grenache ample, souple et séduisante, offrant une profusion d’arômes et de saveurs de prune, de framboise noire, d’encens, de poivre et d’épices exotiques. Comme tous les 2015, le vin se montre précis et élégant en bouche, avec des tanins fins et une excellente longueur.

Des pétales de rose confits, de la grenade, de l’hibiscus, des melons rouges bien mûrs et une touche d’épices de pâtisserie s’expriment au nez de cet assemblage de 60% Grenache, 26% Mourvèdre et 14% Syrah. La bouche est fraîche et énergique, portée par un fruit rouge éclatant et des notes florales d’œillet, gagnant en complexité et en élégance grâce aux herbes sèches, au poivre, au genièvre et à une finale évoquant le bœuf grillé.