CVNE : Contino Reserva 2014

L’expression complexe et épicée d’un grand vin rouge de la Rioja

Créé en 1973 par les propriétaires de la bodega CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España), Viñedos del Contino fut ainsi la première bodega inspirée du modèle du « Château » à la bordelaise.

Cru emblématique de la propriété, Contino Reserva est issu des grands terroirs de la région de la Rioja Alavesa, au nord de l’Espagne. Sélectionnés avec le plus grand soin et vendangés à la main, les raisins proviennent exclusivement des 63 hectares du Domaine Viñedos del Contino de la Finca San Rafael située sur l’un des méandres de l’Èbre près de Lasrerna.

Dominé par le cépage emblématique de la Rioja, le Tempranillo (85%), complété par du Graciano (10%), du Mazuelo et de la Garnacha (5%), l’assemblage de Contino Reserva 2014 rend hommage aux cépages autochtones cultivés dans cette région viticole de l’Espagne.

Après la fermentation qui se déroule en cuves d’acier inoxydable, les vins débutent la macération sur une période de 15 à 20 jours avant d’entamer la fermentation malolactique. Contino Reserva 2014 est ensuite élevé durant deux ans en fûts de chêne français (60%) et américain (40%) prolongé par un vieillissement en bouteille de deux ans avant sa mise en marché.

Fruit d’un grand millésime en Rioja, Contino Reserva 2014 présente à la dégustation une robe brillante habillée d’un rouge rubis profond. Très expressif, le bouquet aromatique jaillit du verre en dévoilant d’intenses notes de fruits rouges et des parfums d’épices chaudes évoquant le clou de girofle. Au palais, le vin se déploie en affichant une bouche ample et structurée, juteuse et fruitée. Pleine de fraîcheur, la finale s’achève sur de savoureuses notes épicées. Un grand vin rouge de la Rioja équilibré et gourmand.