Domaine Bott Geyl : Riesling Grand cru "Schlossberg" 2022

Le Riesling Schlossberg Grand Cru 2022 provient du lieu-dit Im Tal, exposé plein sud sur granite. Des senteurs de fougère séchée et de citron s’échappent d’un nez serré et réservé. En bouche, c’est d’une minéralité absolue, presque nue, comme du jus de citron sur la pierre. Rien de superflu : c’est la pierre. La texture entame sa transition vers un toucher plus baumeux et se déploie avec une intensité élancée, absolument envoûtante, portée par une très, très longue rémanence. (Sec)