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Domaine Comte Abbatucci : Diplomate d'Empire 2018

Domaine Comte Abbatucci : Diplomate d'Empire 2018
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    Autres millésimes disponibles

    Un vin blanc de Corse frais et aromatique signé Abbatucci

    La propriété
    Situé à plus de 100 mètres d'altitude, le Domaine Comte Abbatucci est l'un des plus anciens vignobles de Corse.

    Trouvant ses origines il y a plus d’un siècle le domaine rend hommage, au travers de ses cuvées, à ses illustres figures familiales (Général de la Révolution Française, diplomate, ministre sous le règne de Napoléon III) dont le destin a marqué l’histoire familiale.

    Soucieux de préserver cet exceptionnel terroir insulaire, le domaine cultive des cépages autochtones qui confèrent à ses vins un caractère unique.
    Depuis 2000, l’ensemble du vignoble est cultivé en biodynamie, afin de magnifier les caractéristiques d’un terroir corse unique à la préservation d’une nature exceptionnelle.

    Le vignoble
    Produit en Vin de France, la cuvée Diplomate d’Empire 2018 du Domaine Abbatucci est issue d’un vignoble orienté nord à nord-est, dont les vignes se développent sur un terroir granitique à sablo-limoneux.

    Vinification et élevage
    Récoltées manuellement, les baies sont rigoureusement triées à la vigne puis au chai, avant un pressurage direct en vendange entière. Suite à un débourbage statique de 24 à 48 heures, la fermentation alcoolique est réalisée en demi-muid de 600 litres.
    D’une durée de 9 mois, l’élevage sur lies totales est suivi d’un élevage de 2 mois en cuves après l’assemblage des meilleurs lots.
    Un élevage final en bouteille de 6 mois minimum suit la mise en bouteille, réalisée avec une légère filtration si nécessaire.

    Assemblage
    Diplomate d’Empire 2018 du Domaine Abbatucci est issu d’un assemblage de vermentino, brustiano, bianco gentile, genovese et de rossola bianca.

    Dégustation
    Robe
    La robe est d’une belle couleur jaune pâle.
    Nez
    Le nez mêle des arômes de fruits jaunes bien mûrs et de fruits exotiques à de subtiles fragrances de maquis.
    Bouche
    La bouche séduit par sa fraîcheur naturelle, qui confère une savoureuse puissance et une rare longueur en bouche.

    CorseVin de France
    Alcool
    13

    Encépagement
    Bianco Gentile/Brustiano/Genovese/Rossola Bianca/Vermentino

    Environnement
    Vins Biodynamiques

    Pays
    France

    Région
    Corse

    Appellation
    Vin de France

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Domaine Comte Abbatucci

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    1.1.3