Domaine Dyckerhoff : Reuilly 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Reuilly Blanc 2023 du Domaine Dyckerhoff

Dégustation

Nez
Fin et délicat, le nez offre une expression aromatique portée par des arômes de fleurs et d’agrumes.

Bouche
Équilibrée et harmonieuse, la bouche séduit par sa fraîcheur évoquant les agrumes en finale ainsi que par sa très belle longueur qui témoigne de l’élevage sur lies fines.

Accords mets et vins

Ce vin blanc de Loire se destine à sublimer un poulet aux maroilles, des lasagnes au saumon, une quiche aux asperges, des fromages de chèvre ou à pâte molle comme le Saint Nectaire ou encore le reblochon.

Garde

Accessible dès aujourd’hui, ce vin peut patienter en cave jusqu’en 2026-2027.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 11 et 12°C.

Un sublime vin de Reuilly issu d’une mosaïque de terroirs

La propriété

Le Domaine Dyckerhoff, niché sur les rives de l'Arnon et en bordure du Cher, produit des vins de Reuilly sur une superficie de 6 hectares. Son vignoble se déploie sur des coteaux de marne calcaire à pentes douces ainsi que sur des hautes terrasses de sables et de graves. L'encépagement du domaine Dyckerhoff se compose de 80% de Sauvignon Blanc, de 10% de Pinot Gris et de 10% de Pinot Noir.

Le vignoble

Respectueux de la nature et des hommes, ce domaine de Loire veille sur un vignoble de 6 hectares, labellisé Terra Vitis. Implantés sur des coteaux de marne calcaire à pentes douces ainsi que sur des hautes terrasses de sables et de graves, ces vignobles donnent naissance à de grands vins de Reuilly.

Cépage

Sauvignon blanc (100%)