Domaine François Chidaine : Clos du Breuil 2023

Un superbe exemple de l’étendue et de l’attrait du Chenin. La figue verte et le melon croquant s’ouvrent avec générosité, superposés à une touche savoureuse de minéral salin, ainsi que des notes de ciboulette et de sauge. Une minéralité fraîche accompagne le fruit jusqu’à la finale ferme, soutenue par une acidité fine et perçante. Soyeux, long et pur. À boire dès maintenant et jusqu’en 2033. 30 caisses importées.