Famille Bourgeois : La Demoiselle de Bourgeois 2018

Un vin blanc de Loire séduisant d'équilibre et de vivacité

La propriété

Arnaud, Lionel et Jean-Christophe Bourgeois sont la troisième génération à la tête du domaine familial créé en 1950 par Henri Bourgeois. D’une surface de 72 hectares, le vignoble de la Famille Bourgeois s’étend sur une mosaïque de terroirs composée de sols argilo-calcaires, de marnes kimméridgiennes ou encore de silex qui participent à la signature de chacun de ces vins de Loire. Par la passion et la rigueur apportée, tant à la conduite du vignoble qu’à la vinification parcellaire, dont elle fut l’une des pionnières, la Famille Bourgeois produit des vins reconnus pour leur qualité, leur finesse et leur précision.

Le vignoble

La Demoiselle de Bourgeois 2018 est un vin de Loire élaboré à partir d’une rigoureuse sélection de baies issues de St Laurent l’Abbaye, où les premières vignes furent plantées.

Vinification et élevage

Fermentation en cuves inox thermorégulées (85%) et en fûts de chêne de Tronçais (15%). Enfin, ce vin de Pouilly-Fumé est élevé sur lies fines pendant 7 à 8 mois.

Cépage

Sauvignon blanc (100%)

Caractéristiques et conseils de dégustation de La Demoiselle de Bourgeois 2018 du Domaine Henri Bourgeois

Dégustation

Nez
Le nez dévoile des arômes intenses de fruits blancs et de fleurs blanches, soutenus par des nuances boisées.

Bouche
D’une belle complexité, la bouche est vive, fruitée et légèrement boisée.

Service

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 11 à 12°C.

Accords mets et vins

La Demoiselle de Bourgeois 2018 se marie idéalement avec des plats tels qu'une raie à la vapeur ou un suprême de volaille.

Garde

Ce vin de Loire peut patienter en cave jusqu’en 2028.