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Famille Bourgeois : En Travertin 2019

Famille Bourgeois : En Travertin 2019
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    Autres millésimes disponibles

    Un vin blanc de Loire charmeur et généreux signé Famille Bourgeois

    La propriété
    Arnaud, Lionel et Jean-Christophe Bourgeois sont la troisième génération à la tête du domaine familial créé en 1950 par Henri Bourgeois.

    D’une surface de 72 hectares, le vignoble de la Famille Bourgeois s’étend sur une mosaïque de terroirs composée de sols argilo-calcaire, de marnes kimméridgiennes ou encore de silex qui participent à la signature de chacun de ces vins de Loire.

    Par la passion et la rigueur apportée, tant à la conduite du vignoble qu’à la vinification parcellaire, dont elle fut l’une des pionnières, la Famille Bourgeois produit des vins reconnus pour leur qualité, leur finesse et leur pure expression de chacun de ces grands terroirs d’origine.

    Le vignoble
    Ce Pouilly-Fumé En Travertin 2019 de la Famille Bourgeois est issu de coteaux de St-Andelain, aux sols argilo-calcaires. Si le calcaire donne sa colonne vertébrale au vin, l’argile lui confère sa chair. Cette parcelle est cultivée dans le respect de l’environnement et de la biodiversité, au travers d’un enherbement inter-rang, d’une utilisation d’engrais organiques uniquement, d’une rigoureuse limitation des intrants ainsi que des rendements.

    Vinification et élevage
    La fermentation en cuve inox suit un pressurage en douceur et un débourbage de 24 heures. L’élevage sur lies fines est d’une durée de 5 mois.

    Assemblage
    Ce Pouilly-Fumé En Travertin 2019 de la Famille Bourgeois est un 100% sauvignon blanc.

    Dégustation
    Charmeur, ce vin séduit par son caractère floral et fumé typique du cépage. D’une grande élégance, cette cuvée exprime sa typicité par sa bouche ronde et d’une belle persistance.

    Accords mets et vins
    Crustacés, poissons, viandes blanches ou encore des fromages de chèvre accompagneront parfaitement ce Pouilly-Fumé En Travertin 2019 de la Famille Bourgeois.

    Service
    Pour une dégustation optimale, servir à 10-11°C.

    Garde
    Accessible dès aujourd’hui, ce Pouilly-Fumé En Travertin 2019 de la Famille Bourgeois peut patienter en cave jusqu’en 2024 pour exprimer l’ensemble de sa richesse aromatique.

    LoirePouilly-Fumé
    Alcool
    13.5

    Encépagement
    Sauvignon Blanc

    Environnement
    Agriculture Raisonnée

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Centre

    Région
    Loire

    Appellation
    Pouilly-Fumé

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Famille Bourgeois

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 2 ans

    temperature
    10-12

    Accords mets & vins
    Fruits de mer / Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Viande Blanche / Volaille / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...) / Apéritif

    01.1.3