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Gérard Bertrand : Aigle Royal 2022
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation d'Aigle Royal 2022 de Gérard Bertrand
Dégustation
Robe
La robe se dévoile dans une teinte rouge rubis, dense et profonde, qui laisse deviner la concentration du fruit issu de ce terroir d'altitude.
Nez
Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, cerise et cassis en tête, accompagnés de notes épicées et d'une touche florale, caractéristiques du pinot noir cultivé sur les hauteurs de la Haute Vallée de l'Aude.
Bouche
La bouche séduit par sa fraîcheur et son équilibre, portée par des tanins souples et une tension minérale héritée des sols argilo-calcaires du domaine. La finale, longue et légèrement épicée, traduit la fraîcheur apportée par l'altitude des vignes.
Service et garde
Aigle Royal 2022 se savoure idéalement servi à une température modérée. Une légère aération en carafe permettra de révéler pleinement la palette aromatique de ce vin rouge d'altitude.
Autres caractéristiques
Ce vin affiche un degré d'alcool de 13 %.
Un vin rouge d'altitude issu du Domaine de l'Aigle, en Haute Vallée de l'Aude
La propriété
La maison Gérard Bertrand s'affirme depuis 1992 comme une référence majeure des grands vins du Languedoc. Depuis le Château l'Hospitalet, son siège niché dans le massif de La Clape, Gérard Bertrand dirige aujourd'hui un ensemble de domaines et châteaux conduits en biodynamie. Ancien rugbyman devenu ambassadeur des terroirs du Sud de la France, il incarne une viticulture exigeante et respectueuse de l'environnement, qui contribue au rayonnement du Languedoc.
Le vignoble
Le Domaine de l'Aigle s'étend à proximité du village de Roquetaillade, au cœur de la Haute Vallée de l'Aude, aux portes de Limoux. Les vignes y figurent parmi les plus hautes de la région, plantées en altitude sur des sols à dominante argilo-calcaire qui confèrent fraîcheur et tension aux raisins. Ce terroir languedocien d'altitude, marqué par une forte amplitude thermique entre le jour et la nuit, se révèle particulièrement propice à l'expression du pinot noir. Le domaine est certifié en agriculture biodynamique Demeter.
Cépage
Ce vin rouge est élaboré à partir de pinot noir, cépage emblématique du Domaine de l'Aigle, particulièrement adapté aux terroirs frais d'altitude de la Haute Vallée de l'Aude.
