L'Esprit de Chevalier 2019

L’harmonie et la gourmandise d’un vin blanc de Pessac-Léognan

La propriété
Propriété de la famille Bernard depuis 1983, le magnifique Domaine de Chevalier figure au sommet des plus grands Crus Classés de Bordeaux. Le domaine prend place au cœur de l’appellation Pessac-Léognan qui se situe dans un écrin de verdure au sud de Bordeaux. L’Esprit de Chevalier est le second vin du domaine.

Le vignoble
Le Domaine de Chevalier veille sur un vignoble rare comportant 5 hectares de vignes blanches. Le vignoble repose sur un terroir de graves aux sous-sols argilo-graveleux.

Élevage
10 mois sur lies en barriques.

Assemblage
Sauvignon (65%), sémillon (35%).

Dégustation
L’Esprit de Chevalier Blanc 2019 est d’une robe brillante or pâle aux reflets vifs. Le bouquet, d’une grande pureté révèle des arômes d’agrumes et de pêche de vigne. Après aération des notes florales se dégagent. L’Esprit de Chevalier Blanc 2019 s’exprime dans une bouche riche et cristalline avec vivacité. Suavité et gourmandise sont les maîtres mots de ce millésime 2019 pour l’Esprit de Chevalier Blanc.