M. Lapierre : Cuvée Marcel Lapierre 2025

Caractéristiques et conseils de dégustation du Morgon "Cuvée Marcel Lapierre" 2025 de M. Lapierre

Dégustation

Robe
Ce vin dévoile une belle couleur rouge profond.

Nez
Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes gourmandes de cerise, harmonieusement mêlées à des touches de réglisse et de délicates senteurs de violette.

Bouche
La bouche offre une belle structure qui permet d'apprécier ce vin tout en lui conférant une remarquable aptitude au vieillissement.

Service et garde

Dotée d'une belle matière, cette cuvée est taillée pour une longue garde et évoluera magnifiquement au fil des années.

L'authenticité d'un grand vin de Morgon

La propriété

Fondé officiellement en 1909 par Michel Lapierre à Villié-Morgon en France, le domaine M. Lapierre est une véritable référence historique du Beaujolais. À la tête d'un vignoble d'environ 18 hectares, la propriété a pris un tournant décisif dans les années 1980 pour devenir pionnière des vins naturels. Aujourd'hui, Mathieu et Camille Lapierre dirigent le domaine familial. Ils perpétuent avec passion cette philosophie respectueuse du vivant, en élaborant des vins authentiques qui expriment toute la pureté de leurs terroirs.

Le vignoble

Cette cuvée provient d'une sélection minutieuse de très vieilles vignes centenaires. Ces ceps historiques sont enracinés sur des sols pauvres composés d'arènes granitiques acides, situés sur les prestigieux terroirs du Douby et de la célèbre Côte du Py, au cœur de l'appellation Morgon. L'ensemble de ces parcelles est conduit avec rigueur en agriculture biologique certifiée, dans le plus grand respect de l'environnement.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées manuellement, suivies d'un tri rigoureux des grappes. En cave, la vinification se déroule sans aucun intrant œnologique ni levurage artificiel, privilégiant une macération semi-carbonique traditionnelle. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage soigné en pièces bourguignonnes de chêne usagées de 228 litres pendant neuf à douze mois, avant d'être mis en bouteille sans filtration.

Cépage

Gamay (100 %).