Miraval Blanc 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Miraval Blanc 2024

Dégustation

Robe
Le verre dévoile une teinte jaune pâle lumineuse, délicatement agrémentée de reflets argentés.

Nez
Le nez s'ouvre sur des arômes séduisants de pêche blanche citronnée, avant de révéler de subtiles et délicates notes de fleurs blanches à l'aération.

Bouche
L'attaque est fraîche et délicate. Le palais offre un bel équilibre autour de saveurs de pomme verte croquante et de notes acidulées rappelant la minéralité du terroir. La texture est enrobée grâce au travail des lies, menant vers une longue finale marquée par une pointe saline et iodée.

Accords mets et vins

Ce vin blanc s'accorde idéalement avec des fruits de mer tels que des huîtres, des crevettes grillées ou des coquilles Saint-Jacques, ainsi que des poissons préparés simplement comme une sole ou un loup de mer. Il accompagne également très bien des légumes grillés ou des salades estivales légères.

Service et garde

Pour apprécier pleinement le Miraval Blanc 2024, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 15°C dans des verres à vin blanc classiques. Ce vin peut être dégusté dès à présent et continuera à évoluer jusqu'en 2028 environ.

La fraîcheur et l'expression minérale d'un vin blanc de Provence

La propriété

Situé au cœur de la Provence, le Château Miraval possède une riche histoire dont la cave monumentale fut érigée en 1850. Célèbre pour avoir abrité un studio d'enregistrement mythique dès 1977, le domaine a pris un tournant qualitatif majeur dans les années 2010. Aujourd'hui, la propriété est détenue par Brad Pitt, actionnaire majoritaire, et Yuri Shefler, avec une gestion technique assurée par la renommée Famille Perrin. Le vignoble de Miraval se distingue par son engagement environnemental fort, s'inscrivant dans le premier village entièrement biologique de France, produisant des vins reconnus mondialement pour leur élégance.

Le vignoble

Niché dans une vallée privée à Correns, le terroir dont est issu ce vin bénéficie d'un environnement préservé, typique de la région des Côtes de Provence. Les vignes évoluent sur des pentes douces entre 350 et 1200 mètres d'altitude. Les sols, composés d'argile, de marnes de Keuper et de calcaire, confèrent une identité minérale unique. Le climat méditerranéen est tempéré par des nuits fraîches dues au mistral, favorisant une viticulture certifiée entièrement biologique, sans aucun produit chimique de synthèse, et irriguée par un système d'aqueducs datant de l'époque romaine.

Le millésime

L'année 2024 a été rythmée par des conditions climatiques contrastées. Après un hiver sec, le printemps s'est révélé particulièrement humide, marqué par des épisodes de grêle et une forte pression de l'oïdium. L'été a ensuite apporté une chaleur intense, avec des pics de température extrêmes en août. Ces conditions ont entraîné des vendanges précoces et des rendements plus faibles, mais ont permis une maturation lente des baies, garantissant une belle concentration et une acidité naturelle parfaitement préservée.

Vinification et élevage

Les vendanges du Miraval Blanc 2024 sont réalisées exclusivement manuellement aux heures les plus fraîches de la matinée. Après un double tri, les raisins subissent un pressurage doux par gravité, sans utilisation de pompes. La fermentation se déroule à 95 % en cuves en acier inoxydable thermorégulées, tandis que 5 % des jus sont vinifiés sous bois. L'élevage se distingue par l'utilisation de cuves en béton de forme ovoïde, créant un mouvement de convection naturel qui maintient les lies en suspension, apportant ainsi de la texture et du corps au vin sans intervention mécanique.

Cépages

Rolle.