Miraval Rosé 2025
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Miraval Rosé 2025
Dégustation
Robe
La robe séduit par son bel éclat et sa nuance délicate d’or pâle.
Nez
Intense et raffiné, le nez révèle un bouquet associant fruits frais, groseille et notes florales (notamment la rose), le tout relevé par une fine touche de zeste de citron caviar.
Bouche
Généreuse et équilibrée, la bouche charme par une minéralité savoureuse et une belle longueur aromatique, avant une finale persistante, tout en élégance.
Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 8 et 10°C.
L'élégance et la précision d'un vin rosé des Côtes de Provence
La propriété
Terre d’accueil de grandes figures depuis l’Antiquité, le Château Miraval a abrité entre ses murs rose pastel Thomas d’Aquin, le Prince de Naples, mais aussi Jacques Loussier. En 1970, ce pianiste de jazz français transforme le lieu en y installant un studio d’enregistrement, qui verra défiler de nombreuses légendes du rock. En 2008, la magie du domaine séduit Angelina Jolie et Brad Pitt, qui en deviennent propriétaires. Ils engagent alors une modernisation ambitieuse et relèvent le défi de hisser le Château Miraval parmi les références des plus grands rosés de Provence.
Le vignoble
Au cœur du Var, le prestigieux Château Miraval profite d’un terroir remarquable sur la commune de Correns, premier village bio de France. Ce Côtes de Provence est élaboré à partir des meilleurs terroirs du domaine, complétés par une sélection de raisins et de vins provenant principalement de la Provence nord. Implanté autour de 350 mètres d’altitude sur des sols argilo-calcaires, le vignoble apporte à Miraval Rosé une alliance subtile entre acidité et minéralité. À cela s’ajoute un climat frais, marqué par de forts écarts de température entre le jour et la nuit, idéal pour affiner les maturités et préserver un équilibre précis.
Vinification et élevage
Vendangés majoritairement tôt le matin, les raisins sont triés avec rigueur avant éraflage. Le cinsault, le grenache et le rolle sont pressés directement, tandis que la syrah est vinifiée par saignée. La vinification est menée à 95% en cuves inox thermorégulées et à 5% en fûts, avec bâtonnages.
Assemblage
Le Miraval Rosé 2025 est un assemblage de cinsault, grenache, rolle et syrah.
