Studio By Miraval Blanc 2025

Caractéristiques et conseils de dégustation du Studio By Miraval Blanc 2025

Dégustation

Robe
Limpide et éclatante, la couleur jaune pâle de ce vin blanc est sublimée par de beaux reflets brillants.

Nez
Le bouquet aromatique se révèle d'une grande délicatesse et d'une belle fraîcheur. Il exhale de séduisants parfums de fleurs blanches et d'agrumes comme le pomelo, mêlés à des notes de fruits à chair blanche rappelant la pêche, le tout soutenu par une élégante trame minérale.

Bouche
L'attaque au palais est vive et rafraîchissante, dévoilant de savoureuses notes de pomelo, de pomme verte croquante et de pêche blanche. L'ensemble est sublimé par une belle tension minérale qui s'étire vers une finale persistante, marquée par une délicate touche saline.

Accords mets et vins
Idéal à l'apéritif, ce vin blanc s'accorde également à merveille avec des fruits de mer, des crustacés ou des poissons blancs. Il accompagnera tout aussi bien des volailles agrémentées d'une sauce légère aux herbes, des légumes méditerranéens marinés, ainsi que des fromages de chèvre frais.

Service et garde
Pour apprécier pleinement ce millésime, il est conseillé de le servir rafraîchi, à une température comprise entre 8 et 10°C. S'il se déguste idéalement dans sa jeunesse pour profiter de sa vivacité aromatique, il possède un potentiel de garde lui permettant d'évoluer favorablement en cave jusqu'en 2030 environ.

Autres caractéristiques
Ce millésime se distingue par un pH plus bas que la moyenne habituelle, ce qui lui confère une tension acide accrue et une dimension minérale particulièrement prononcée.

Une expression éclatante du terroir en IGP Méditerranée par Miraval

La propriété
Situé à Correns en Provence, le Château Miraval s'étend sur 600 hectares, dont 30 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique. Si ses origines remontent à l'époque romaine, la bastide actuelle a été érigée au XVIIe siècle. Devenu célèbre grâce à son mythique studio d'enregistrement créé en 1977, le domaine est aujourd'hui la copropriété de Brad Pitt et de Yuri Shefler (Tenute del Mondo). Gérée en partenariat avec la famille Perrin, cette propriété emblématique a su imposer sa marque dans le monde entier en alliant avec brio l'art, la culture musicale et l'excellence viticole.

Le vignoble
Les parcelles destinées à la production de ce vin en IGP Méditerranée sont implantées en partie autour du célèbre studio d'enregistrement du domaine, ainsi qu'au pied de la Montagne de Cézanne. Le vignoble culmine à une altitude moyenne de 350 mètres, profitant de terrasses traditionnelles en pierres sèches. Les vignes s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires riches en craie, un terroir idéal qui apporte une signature minérale et saline caractéristique aux raisins.

Le millésime
L'année a été marquée par des conditions météorologiques particulièrement exigeantes. Le cycle végétatif a débuté avec des épisodes de gel au mois de mai, suivis par des chutes de grêle destructrices en juillet. Le mois de septembre, inhabituellement frais et humide, a considérablement ralenti le processus de maturation des baies. Ces défis climatiques ont engendré des rendements plus faibles avec des raisins de petite taille, mais ont permis d'obtenir une concentration aromatique exceptionnelle et une belle acidité naturelle.

Vinification et élevage
L'élaboration de ce vin blanc repose sur des méthodes douces visant à préserver l'éclat du fruit. Les moûts sont vinifiés au sein de cuves en béton en forme de tulipe, dotées d'un fond bombé. Cette architecture ovoïde singulière crée un mouvement de convection naturel qui maintient les lies en suspension continue. Cette technique permet d'apporter de la rondeur et une texture soyeuse au vin, sans avoir recours au bâtonnage ni à un élevage sous bois.

Cépages
Ce vin blanc est issu d'un assemblage mettant à l'honneur le rolle, cépage emblématique de la région méditerranéenne, complété par du grenache blanc.