Opus One : Opus One 2012

Opus One 2012: Un vin de classe mondiale

Créé par le Baron Philippe de Rothschild, propriétaire de Château Mouton Rothschild, et Robert Mondavi, célèbre oenoloque de la Nappa Valley, Opus One s'impose millésime après millésime comme un des plus grands vins au monde.

Ce millésime 2012, évoqué par le Wine Advocate comme un vin de style Pauillac, est un assemblage de 79% de Cabernet Sauvignon, 7% de Cabernet Franc, 6% de Petit Verdot, 6% de Merlot et 2% de Malbec. 2012 est un millésime à la fois classique et exceptionnel en appellation Oakville, avec une météo clémente et des maturités parfaites. Dans le verre Opus One 2012 dégage des arômes de fruits noirs frais associés à de subtiles touches d'humus et de graphite. En bouche c'est un vin avec de la rondeur, des tannins soyeux et des arômes gourmands de cerise noire et de cassis. La structure est très équilibrée, avec de la tension et une longue finale agréable. Comptez sur une garde jusqu'en 2035-2040.