La brillante expression d'un Barolo Pio Cesare dans un style classique

Depuis plus de 135 ans, la maison Pio Cesare pérpetue avec passion et tradition l'art de la vinification dans les caves de la maison historique, localisée près d'Albe, dans le Piémont en Italie. Fondée en 1881 par Cesare Pio lui même, le brillant entrepreneur a dédié sa vie à produire des vins de grande qualité exprimant tout le terroir de cette région unique.

Issu d'un excellent millésime, le Barolo 2013 de la maison Pio Cesare offre une magnifique expression du cépage Nebbiolo, qui compte parmi les stars des cépages toscans.

Au nez, ce vin rouge révèle une impressionnante palette aromatique, typique du Nebbiolo, sur des notes de fruits rouges écrasés, de fleurs séchées, de noix et de rose. L'entrée en bouche est marquée par une belle rondeur, une sensation de fruits mûrs, que des tanins bien polis viennent magnifiquement structurer. D'une grande harmonie, la finale s'achève sur une belle longueur charnue. Prêt à être découvert immédiatement, ce Barolo dispose d'un potentiel de garde intéressant, assurant une belle évolution à ce vin.

Wine Advocate-Parker :
The Pio Cesare 2013 Barolo offers all of the plentiful qualities that make this such a memorable vintage. Because the growing season was slightly cooler compared to the two years preceding it, 2013 offers a great sense of freshness and brightness. Fruit was sourced from seven different vineyard sites (with much of it coming from Serralunga d'Alba). Starting in 2015, Monforte d'Alba fruit will be added. The tannins are tightly integrated within the firm fabric of the wine. Yet, the finish is round and supple. This Barolo offers characteristic aromas of wild berry, black truffle and cola. It is executed in a very traditional style with botte grande and a tiny part barrique to give the wine a tad more oxygen during its integration and aging process.

Pio Cesare : Barolo 2013