Quintessa : Rutherford 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Rutherford 2022 de Quintessa

Dégustation

Nez
Cerise noire, cassis, tabac, laurier, cèdre et chocolat noir sont autant de fragrances se mêlant harmonieusement dans un nez ample et riche.

Bouche
Une attaque souple et généreuse précède une bouche dont les arômes de fruits noirs sont soutenus par de subtiles touches de pierre concassée, de goudron et de graphite. 

Un grand vin rouge de Californie ample et soyeux

La propriété

Situé au cœur de Rutherford, Quintessa est un domaine viticole fondé en 1990 par Agustin et Valeria Huneeus, un couple chilien portant l’ambition d’élaborer de grands vins de Californie. Quintessa veille sur un vignoble de 65 hectares conduits en agriculture biologique et biodynamique. Ce terroir d’exception tire sa singularité de sa mosaïque de sols, d’expositions et de microclimats.

Le vin

Rutherford de Quintessa est un vin de Napa Valley qui exprime avec raffinement et richesse les nuances des grands vignobles californiens.

Le millésime

Les pluies tardives de l’automne 2021 favorisent la constitution de réserves hydriques importantes, permettant à la vigne de ne pas souffrir par la suite face à une année marquée par la sécheresse. L'hiver sec entraîne un débourrement précoce, suivi d’un printemps frais. Si l'été débute sous des températures modérées, les chaleurs en fin de saison accélérent la maturation des baies ce qui anticipe le début des vendanges.

Assemblage

Cabernet sauvignon (93 %)
Cabernet franc (4 %)
Carmenère (1 %)
Merlot (1 %)
Petit verdot (1 %).