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Triennes : Triennes 2020

Triennes : Triennes 2020
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    L’équilibre et la finesse aromatique d’un vin rosé de Méditérranée du domaine Triennes

    La propriété
    Le domaine Triennes est fondé à la fin des années 1980 par trois passionnés.
    Deux vignerons bourguignons, Jacques Seysses, du Domaine Dujac et Aubert de Villaine, de l’emblématique Domaine de la Romanée-Conti, s’associent à un ami parisien, Michel Macaux et débutent la recherche de terroirs de Méditérranée pouvant produire de grands vins exprimant pleinement la richesse de cette région viticole.
    Leur quête s’arrête fin 1989 sur un domaine alors nommé « Le Logis de Nans ».
    En l’honneur des Triennia, fêtes religieuses célébrées tous les trois ans sous l’empire romain et pour faire écho à cette aventure insufflée par ces 3 associés, la propriété est renommée « Triennes ».
    Fort de leur expérience bourguignonne les trois associés réalisent d’importants travaux de renouvellement et d’entretien du vignoble (replantation, surgreffage, sélections massales) afin de produire des vins épurés reflétant la qualité de leur terroir.

    Le vignoble
    Face au Massif de la Sainte Baume et adossé au Mont Aurélien, le vignoble de 46 hectares du domaine Triennes bénéficie d’un microclimat idéal du fait de son exposition plein sud, de son altitude entre 350 et 400 mètres mais également de nuits fraîches favorisant un long cycle végétatif.
    Produit avec des rendements maitrisés, les vins du domaine Triennes présentent notamment une belle acidité qui exalte une réelle complexité.
    En quête constante d’excellence et respectueux de son environnement, le domaine Triennes est certifié Agriculture Biologique depuis 2011.

    Le vin
    Le Triennes rosé 2020 du domaine Triennes bénéficie de l'IGP Méditérranée.

    Vinification et élevage
    Les raisins récoltés la nuit font l’objet d’un pressurage direct et d’une macération pelliculaire à froid pendant quelques heures.

    Assemblage
    Le Triennes rosé 2020 du domaine Triennes est issu d’un assemblage comprenant majoritairement du cinsault ainsi que du grenache, de la syrah et du merlot.

    Dégustation
    Robe
    La robe est de couleur pâle.
    Nez
    Aromatique, le nez mêle des arômes de fruits rouges et de guimauve.
    Bouche
    Ronde et équilibrée, la bouche séduit par son harmonie, sa fraîcheur et son élégance.

    ProvenceIGP Méditerranée
    Alcool
    12.5

    Encépagement
    Cinsault/Grenache/Syrah/Merlot

    Environnement
    Vins Biologiques

    Pays
    France

    Mention qualité
    IGP

    Région
    Provence

    Appellation
    IGP Méditerranée

    Couleur
    Rosé

    Producteur
    Triennes

    Classement

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 2 ans

    temperature
    12

    Accords mets & vins
    Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Viande Rouge / Apéritif

    01.1.3