Vega Sicilia : Alion 2016

Un vin d’Espagne chaleureux aux arômes fruités

La propriété

Vega Sicilia est considéré comme l’un des plus grands producteurs de vin d’Espagne. Existant depuis 1864, Vega Sicilia a gagné sa réputation de légende. Depuis 1982, avec la famille Alvarez à sa tête, Vega Sicilia incarne l’excellence, la patience et le respect de la terre. Domaine mythique, Vega Sicilia est originaire du nord de la Castille, dans la zone viticole de la DO Ribera del Duero mais s’étend également dans l’appellation DO Toro, plus au sud de la province.

Le vignoble

Dans l’appellation Ribera del Duero, le vignoble d’Alión s’étend sur 130 hectares dont 70 sont placés sur le domaine de Vega Sicilia. Les sols d’Alión témoignent de trois ambiances différentes. Les influences fluviales, colluviales et éoliennes ont formé différentes typologies de terroirs. Les matériaux apportés par le fleuve Duero ont formé des terrasses basses et moyennes. Les sols sont profonds et bien drainés. La régulation hydrique des sols favorise la précocité du vignoble dans son cycle de maturation des baies.

Assemblage

La cuvée Alión 2016 est exclusivement élaborée à partir de Tinto Fino.

La dégustation

Robe

La robe présente une couleur rouge grenat intense aux reflets rubis.

Nez

Complexe et intense, le bouquet aromatique s’ouvre sur des notes de fruits noirs mûrs évoquant le pruneau ou encore la cerise noire en laissant apparaître après aération des notes de chocolat-noisette.

Palais

La bouche est ample aux tanins veloutés. Les arômes fruités évoquent le kirsch et la mûre. C’est un vin chaleureux.

Accords Mets & vin

Charcuteries ibériques, agneau, viandes rouges.

Conseils de Service

Il est conseillé de servir Alión 2016 entre 16 et 18°C.