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Weingut Emmerich Knoll : Grüner Veltliner Loibner Federspiel 2019

Weingut Emmerich Knoll : Grüner Veltliner Loibner Federspiel 2019
130 € T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl) | 21,67 € / unité
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    La finesse aromatique d’un grand vin blanc autrichien du domaine Emmerich Knoll

    La propriété
    Weingut Emmerich Knoll est situé dans la région de Wachau au nord-est de l’Autriche.

    Le vignoble
    Cette cuvée Grüner Veltliner Loibner Federspiel 2019 est issue de vignes âgées de 25 ans en moyenne, situées à plus de 240 mètres d’altitude sur un terroir composé d’alluvions, de sable et de limon calcaire.

    Le vin
    Produit sous l'appellation Wachau, ce vin porte sur son étiquette la mention "Federspiel". Selon la dénomination mise en place en 1984 par l’association de viticulteurs locaux, cette mention désigne un vin demi-sec moyennement corsé.
    Le taux de sucre résiduel est de 1,5g/litre.

    Vinification et élevage
    Récoltées manuellement, les grappes sont pressurées entières. La fermentation se fait en cuve inox et foudre pendant cinq à dix jours. L’élevage est d’une durée de trois mois sur lies sans bâtonnage.

    Assemblage
    Cette cuvée Loibner Federspiel 2019 de Weingut Emmerich Knoll est un 100% grüner veltliner.

    Dégustation
    Robe
    La robe est de couleur jaune avec de beaux reflets verts.
    Nez
    Le nez présente de subtiles notes épicées et des arômes de pêche, de citron et de pamplemousse.
    Bouche
    La bouche dévoile des notes salines auxquelles se conjuguent des notes épicées.

    Service
    Pour une dégustation optimale, la température de service recommandée est de 10 à 12°.

    Garde
    Accessible dès aujourd’hui, cette cuvée Grüner Veltliner Loibner Federspiel 2019 de Weingut Emmerich Knoll pourra patienter en cave jusqu'en 2026-2031 afin de développer toute sa complexité.

    Basse-AutricheWachau
    Alcool
    12.5

    Encépagement
    Grüner Veltliner

    Vin liquoreux
    Non

    Pays
    Autriche

    Région
    Basse-Autriche

    Appellation
    Wachau

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Weingut Emmerich Knoll

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    1.1.3