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Weingut Emmerich Knoll : Grüner Veltliner Ried Loibenberg Smaragd 2019

Weingut Emmerich Knoll : Grüner Veltliner Ried Loibenberg Smaragd 2019
250 € T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl) | 41,67 € / unité
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    Un vin blanc autrichien puissant et aromatique signé Emmerich Knoll

    La propriété
    Weingut Emmerich Knoll est situé dans la région de Wachau au nord-est de l’Autriche.

    Le vignoble
    Âgées de 28 ans en moyenne les vignes sont situées entre 260 et 350 mètres d’altitude sur un terroir qui, du fait de son exposition au sud, est le plus chaud du domaine.
    Le sol est composé de limon calcaire (loess) et d’une roche contenant du quartz (gneiss).

    Le vin
    Cette cuvée porte le nom de la parcelle (Reid Loibenberg) et du cépage (grüner veltliner). Produit sous l'appellation Wachau, ce vin porte sur son étiquette la mention « Smaragd ». Selon la dénomination mise en place en 1984 par l’association de viticulteurs locaux, cette mention désigne un vin charpenté et complexe.
    Le taux de sucre résiduel est de 1,4 g/litre.

    Vinification et élevage
    Récoltées manuellement, les grappes sont pressurées entières. La fermentation se fait en cuve inox et foudre pendant cinq à quinze jours. L’élevage est d’une durée de trois mois sur lies sans bâtonnage.

    Assemblage
    Cette cuvée Reid Loibenberg Smaragd 2019 de Weingut Emmerich Knoll est un 100% grüner veltliner.

    Dégustation
    Robe
    La robe est de couleur jaune.
    Nez
    Le nez présente une belle aromatique de fruits jaunes et d’épices.
    Bouche
    La bouche est riche et équilibrée, mêlant des notes épicées et minérales. La finale est persistante et gourmande sur des arômes de poivre et de gingembre.

    Service
    Pour une dégustation optimale, la température de service recommandée est de 10 à 12°.

    Garde
    Accessible dès aujourd’hui, cette cuvée Grüner Veltliner Reid Loibenberg Smaragd 2019 de Weingut Emmerich Knoll pourra patienter en cave minimum jusqu’en 2030 afin de dévoiler toute sa richesse aromatique.
    Basse-AutricheWachau
    Alcool
    14

    Encépagement
    Grüner Veltliner

    Vin liquoreux
    Non

    Pays
    Autriche

    Région
    Basse-Autriche

    Appellation
    Wachau

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Weingut Emmerich Knoll

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    1.1.3