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Weingut Emmerich Knoll : Riesling Vinothekfüllung Smaragd 2019

Weingut Emmerich Knoll : Riesling Vinothekfüllung Smaragd 2019
410 € T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)| 68,33 € / unité
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    • Origine des produits garantie

    Un grand riesling autrichien d’Emmerich Knoll minéral et gourmand

    La propriété
    Weingut Emmerich Knoll est situé dans la région de Wachau au nord-est de l’Autriche.

    Le vignoble
    Âgées de 25 ans en moyenne les vignes sont situées entre 260 et 400 mètres d’altitude sur un terroir composé principalement de roche contenant du quartz (gneiss) et un peu de limon calcaire (loess).

    Le vin
    Produit sous l'appellation Wachau, ce vin porte sur son étiquette la mention « Smaragd ». Selon la dénomination mise en place en 1984 par l’association de viticulteurs locaux, cette mention désigne un vin charpenté et complexe.
    Le taux de sucre résiduel est de 3,2 g/litre.

    Vinification et élevage
    Récoltées manuellement, les grappes sont pressurées entières. La fermentation se fait en cuve inox et foudre pendant cinq à quinze jours. L’élevage est d’une durée de six à huit mois sur lies sans bâtonnage.

    Assemblage
    Cette cuvée Vinothekfullung Smaragd 2019 de Weingut Emmerich Knoll est un 100% riesling.

    Dégustation
    Robe
    La robe est et de couleur jaune.
    Nez
    Le nez cristallin est la parfaite expression du terroir et du cépage, au travers d’une intense minéralité mêlée à de gourmandes notes de mirabelle.
    Bouche
    La bouche est ample et dévoile une belle vivacité jusqu’à une finale persistante et rafraîchissante.

    Service
    Pour une dégustation optimale, la température de service recommandée est de 10 à 12°.

    Garde
    Accessible dès aujourd’hui, cette cuvée riesling Vinothekfullung Smaragd 2019 de Weingut Emmerich Knoll pourra patienter en cave minimum jusqu’en 2030 afin de dévoiler toute sa complexité aromatique.

    Basse-AutricheWachau
    Alcool
    14.5

    Encépagement
    Riesling

    Pays
    Autriche

    Région
    Basse-Autriche

    Appellation
    Wachau

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Weingut Emmerich Knoll

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 15 ans

    1.1.3