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Yves Cuilleron : Les Rousses 2020

Yves Cuilleron : Les Rousses 2020

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Yves Cuilleron : Les Rousses 2020

Un grand vin blanc de la vallée du Rhône qui rend hommage à son cépage et à son terroir

La propriété
En 1920, le domaine émerge de l’histoire lorsque Claude Cuilleron entreprend de travailler ses terres pour élaborer de grands vins. Depuis, trois générations se sont succédé à la tête de la maison, se transmettant ainsi un savoir-faire ancestral empreint de tradition. En 1987, Yves Cuilleron, le petit-fils de Claude, reprend les rênes du domaine et veille personnellement à ce que sa renommée traverse les frontières. Grâce à sa passion et à son dynamisme, il transforme les 3.5 hectares de son grand-père en un vaste domaine viticole couvrant 90 hectares de vignes. Aujourd’hui indissociable de son talentueux propriétaire, la Cave Yves Cuilleron s’impose comme une des plus belles références de la Vallée du Rhône septentrionale.

Le vignoble
La cuvée Les Rousses 2020 est issue d’un assemblage de parcelles situées sur le sud de l’appellation Crozes-Hermitage, vers le village de Mercurol sur le lieu-dit « Malfondières ». Là, les vignes s’ancrent dans un alluvion fluvio-calcaire. Pour préserver ce précieux terroir, Yves Cuilleron n’utilise pas d’insecticide et le très peu d’engrais dont il se sert est organique.

Vinification et élevage
Après des vendanges manuelles, le domaine procède à une vinification parcellaire et traditionnelle. Les produits œnologiques sont mis au maximum de côté au profit de levures indigènes. Après la fermentation alcoolique et malolactique, le vin vieillit 16 mois sur ses lies à 50% en foudres de bois de 30 hectolitres et à 50% en barriques bourguignonnes sans soutirage. Les différentes parcelles sont assemblées avant la mise en bouteille.

Assemblage
Marsanne (100%).

Dégustation
Nez
La cuvée Les Rousses 2020 se révèle très agréable du fait de l’harmonie entre ses arômes fruités, la citronnelle, les fleurs blanches et une pointe d’amende.
Bouche
Les Rousses 2020 incarne un vin équilibré entre le côté moelleux du cépage et la fraîcheur du terroir.

Accords mets et vins
Les Rousses 2020 sublimera les plats à base de poisson. Il est également le compagnon idéal de vos apéritifs.

Service et garde
Pour profiter pleinement de l’expression aromatique fruitée du vin, Le Village 2019 est à déguster avant 2024. Pour une dégustation optimale, servir entre 12 et 14 degrés.

1.9.0