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Beaulieu Vineyard : Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 2017
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Description
La puissance et la complexité de l’un des plus prestigieux vins de Californie
La propriété
Depuis plus d’un siècle aujourd’hui, Beaulieu Vineyard est l’un des plus prestigieux domaines viticoles en Californie. Référence emblématique connue auprès des amateurs du monde entier, Beaulieu Vineyard incarne par définition le style classique des grands vins rouges de la Napa Valley. Alliant tradition et modernité, les vins de Beaulieu Vineyard révèlent avec justesse l’expression de leurs terroirs de naissance.
Le vin
Cuvée emblématique de la Napa Valley, Georges de Latour Private Reserve a vu le jour pour la première fois en 1936, année marquée par un gel dévastateur. La vendange fut ainsi faible en quantité mais exceptionnelle en qualité avec des baies de petite taille et très concentrées. Depuis ce millésime, la cuvée Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve s’est imposée comme un vin d’exception, unique par sa concentration et sa structure.
Le millésime
Pour ce millésime 2017, la Napa Valley a enregistré des conditions climatiques pluvieuses jusqu’au débourrement. Les chaudes journées qui se sont succédé ont permis d’obtenir des maturités lentes avec des baies présentant une intense coloration et une superbe concentration aromatique.
Assemblage
Cabernet sauvignon
(97%), petit verdot (3%).
Dégustation
En dégustation, la cuvée Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve 2017 Napa Valley impressionne immédiatement par l’intensité de son expression aromatique. Le nez dévoile des notes de prune noire, de cassis, associées à la subtilité de notes florales évoquant la violette et de belles notes épicées de poivre noir. Au palais, la bouche déploie une matière délicieusement fruitée et épicée. Des notes vanillées, de caramel, de cassis et de mûre tapissent le palais. La fameuse expression signature de la « Rutherford Dust » de la Napa s’exprime joliment au nez et dans la texture des tanins sur des notes de poussière et de poudre de cacao.
