Beaulieu Vineyard : Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 2021

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 2021 de Beaulieu Vineyard

Dégustation

Nez
Intense, le nez mêle des fragrances de sauge sauvage, de cassis, de cèdre et de menthe fraîche.

Bouche
Une attaque ample précède une bouche dont la structure et la concentration laissent présager un important potentiel de garde.

L’onctuosité et la trame aromatique d’un grand vin californien

La propriété

Depuis plus d’un siècle aujourd’hui, Beaulieu Vineyard est l’un des plus prestigieux domaines viticoles en Californie. Référence emblématique connue auprès des amateurs du monde entier, Beaulieu Vineyard incarne par définition le style classique des grands vins rouges de la Napa Valley. Alliant tradition et modernité, les vins de Beaulieu Vineyard révèlent avec justesse l’expression de leurs terroirs de naissance.

Le vin

Cuvée emblématique des grands vins de Napa Valley, Georges de Latour Private Reserve a vu le jour en 1936, année marquée par un gel dévastateur. Si la vendange fut faible en quantité, sa qualité a été exceptionnelle avec des baies de petite taille et très concentrées. Depuis ce millésime, la cuvée Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve s’est imposée comme un vin d’exception, unique par sa concentration et sa structure.

Le millésime

Malgré de faibles rendements en raison d'un été particulièrement chaud et sec, le millésime 2021 restera dans les mémoires pour la qualité et la concentration de ses raisins.

Assemblage

Cabernet sauvignon (94%)
Petit verdot (6%).