Bibi Graetz : Colore 2009

Puissant, avec des notes de cuir, de tarte aux prunes, de terre et de goudron, soutenues par une structure vibrante. Il a de la matière, mais un côté vif apporte de la précision à une finale raffinée. Sangiovese, Canaiolo et Colorino. À boire de préférence entre 2016 et 2025. 292 caisses produites, 200 caisses importées.

Les conditions très chaudes, surtout en août et septembre, ont donné des vins fortement alcoolisés et au raffinement limité. Les rendements ont été généreux, mais la couleur est ici profonde, et le nez est voluptueux, avec des arômes de fruits noirs et quelques notes de vanille. Riche et charnu, ce vin présente une belle structure tannique, mais aussi une légère sécheresse en finale. Il ne manque toutefois ni de concentration ni de persistance. Un beau résultat dans un millésime délicat, mais surpassé par le 2010.

Un vin charnu et fruité, avec des notes de mûre, de myrtille et de cèdre. Quelques notes florales. Il est ample et rond. Légèrement creux au milieu de bouche. À boire dès maintenant.

Un tiers Sangiovese, un tiers Canaiolo, un tiers Colorino. D’abord salué comme un grand millésime, l’été chaud a donné des fruits mûrs et des degrés d’alcool plus élevés. Les très fortes températures d’août ont été tempérées par des nuits fraîches. 2009 a été le premier millésime où Graetz n’a fait appel à des consultants que dans les vignes – toutes les décisions de vinification relevaient de lui. Même si Graetz a déclaré que c’était l’un de ses millésimes préférés, ce n’était pas le mien – peut-être une bouteille légèrement oxydée ? Nez beaucoup plus pruneau, bouche un peu lourde et confiturée. Le fruit paraît un peu cuit et n’a pas la fraîcheur de 2008 ni de 2010. Puissant, massif, mais une finale asséchante. (AH)

(34% Sangiovese, 33% Canaiolo, 33% Colorino) Bouquet soyeux, dense, frais et complexe : groseilles, cerises, myrtilles, fumée froide, thym citronné, nougat, tabac blond, bois précieux subtils, poivre noir, fines notes de grains de café. Bouche aromatique, dense et classique, finement puissante, avec un fruit délicat, beaucoup de tanins fins, une structure élégante et bien charpentée, une palette aromatique riche et intense, et une finale longue, dense et pleine. 18/20 à boire – 2030