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Bibi Graetz : Colore 2011

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    Un vin rouge de Toscane puissant

    Issu d'un assemblage d'un tiers de Sangiovese, d'un tiers de Canaiolo et d'un tiers de Colorino, le Toscana Colore de Bibi Graetz est issu de vignes âgées de plus de 60 ans en moyenne et d'un terroir riche en galestro et argile en plein coeur de la Toscane.

    À la dégustation, le Toscana Colore 2011 de Bibi Graetz fait preuve d'opulence et de fraîcheur avec des fragrances de cèdre, de baies, de tabac et de peau d'orange. Le vin présente un corps moyen, avec des tanins d'une grande fermeté et une splendide finition. La bouche offre précision et puissance, avec une longueur exceptionnelle. Sera encore meilleur à partir de 2019.

    Parker : 93 / 100
    J. Robinson : 16+ / 20
    Wine Advocate-Parker :
    With fruit from 60-year-old vines, the 2011 Colore is a precious blend of Sangiovese, Canaiolo and Colorino in equal parts. This is a highly singular wine made in very reduced quantities (only 2,000 bottles were produced). This mid weight expression shows a dark garnet color and moderate luminosity. That muted color is recognized across the very artisanal wines made by Bibi Graetz. The quality of fruit is bitter and raw and there is some sourness on the close. Having said that, enthusiasts will appreciate these one-off wines, especially with regards to how they relate to the strong personalities that create them. Lingering ash, smoke and dark licorice add subtle elegance on the finish. The only point of contention is the price tag.
    ToscaneToscana
    Alcool
    14

    Encépagement
    Sangiovese/Canaiolo/Colorino

    Vin liquoreux
    Non

    Environnement
    Vins Biologiques

    J. Robinson
    16+

    J. Suckling
    98

    Wine Spectator
    92

    Pays
    Italie

    Mention qualité
    IGT

    Région
    Toscane

    Appellation
    Toscana

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    Bibi Graetz

    Parker
    93

    Allergènes
    Contient des sulfites

    1.1.3