Ceretto : Brunate 2019

La finesse et l’expression aromatique d’un vin de Barolo signé Cerreto

La propriété

C’est dans les années 1960 que Bruno et Marcello Ceretto prennent la direction du domaine éponyme créé en 1930 par leur père, Riccardo, à Alba dans le Piémont. Suite à un voyage en Bourgogne, les deux frères souhaitent développer rapidement le domaine et produire des « crus » au sein de ce terroir d’exception d’ Italie. Véritable révolution au sein d’un terroir où la notion de cru était jusqu’alors inexistante, Bruno et Marcello Ceretto débutent une sélection rigoureuse parmi les meilleurs vignobles de grands vins rouges italiens, en Barolo et Barbaresco pour produire des Langhe de grande qualité.

Respect de la tradition, du terroir et être à l’écoute des innovations sont les maîtres-mots de la philosophie de ce domaine piémontais. Entre 1969 et 1982, quatre caves sont créées et la production est élargie à celle de Moscato et d’un vin blanc.
Depuis les années 1990, les enfants de Bruno et Marcello Ceretto rejoignent le domaine et perpétuent la tradition de ce domaine de 160 hectares répartis sur 4 caves et produisant 17 vins différents.

Le vignoble

Ce Barolo Brunate 2019 du domaine Ceretto est issu de deux parcelles d'une superficie totale de 5 hectares. Référence de l’appellation Barolo D.O.C.G., ce terroir exposé sud/sud-est à une altitude allant de 230 à 400 mètres est composé de marnes calcaires et de sable sur les terroirs les plus hauts.

Le vin

Le premier millésime du Barolo Brunate du domaine Ceretto date de 1978.

Assemblage

Nebbiolo (100%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Barolo Brunate 2019 du domaine Ceretto

Dégustation

Malgré des rendements plus faibles que 2018, ce millésime dévoile au fil de la dégustation une vive trame fruitée ainsi que des tannins délicats.