Château Doisy-Daëne 2018

Un Barsac fruité et concentré dans le style de Doisy-Daëne

Second Cru Classé en 1855, le Château Doisy-Daëne fait partie des noms emblématiques de l’appellation Barsac, située au sud de Bordeaux. Propriété de la famille Dubourdieu depuis 1924, le Château Doisy-Daëne incarne l’excellence des grands vins liquoreux de Barsac.

100% Sémillon, le Château Doisy-Daëne 2018 témoigne de l’expression typique des grands terroirs de Barsac. Le plateau de Barsac est en effet constitué d’une formation géologique singulière avec des sols de sables argileux dénommés « les sables rouges du barsacais », en surface des sols calcaires.

Château Doisy-Daëne 2018 récompense tous les efforts des équipes techniques de la propriété avec des vendangeurs expérimentés qui effectuent 3 à 6 passages dans les vignes pour ramasser les baies arrivées au stade de « pourriture noble » idéal.

À la dégustation, Château Doisy-Daëne 2018 affiche le style qui fait la singularité de la propriété. Le cru présente une magnifique robe habillée d’une intense couleur jaune doré. Élégant, le nez s’ouvre sur de beaux arômes d’agrumes, d’abricot, de pêche, de vanille et de notes d’épices douces. Au palais, la bouche séduit par sa structure et sa richesse aromatique tout en évoluant avec équilibre et énergie grâce à une vive acidité. La bouche persiste longtemps en finale avec beaucoup de fraîcheur.