Château Guiraud 2023

Le Guiraud 2023 dégage beaucoup d’énergie au nez, avec une belle tension et un fruité miellé très pur, des notes de fleur d’oranger et de légers arômes cireux. La bouche est superbe, portée par une grande tension et peut-être une minéralité plus marquée que chez ses pairs, droite et précise, avec une finale d’une grande tension. Il y a ici une certaine rigueur que j’apprécie. Superbe.

Floral, sucré et énergique, avec de l’ananas, du lemon curd, du chèvrefeuille, de la mangue confite et des fruits à coque grillés, avec une touche de safran en fin de nez. Parfaitement placé entre son côté sucré et sa tension, avec de la longueur, de la pureté, de la fraîcheur et de la douceur, tout en restant léger en bouche. Cela semble marquer une nouvelle ère pour Guiraud, avec Sandrine Garbay aux commandes. À boire de 2027 à 2050. 95-97 pts.

Jaune doré moyen, reflets argentés. Fin parfum de lanoline, fruits tropicaux jaunes, un peu de miel et de zeste d’orange confit. Bouche profonde et juteuse, pêche blanche, fruit intégré, acidité fine, épices boisées bien intégrées, miel en finale, persistant, montre de la longueur et un certain potentiel de garde.

D’un or vif, infusé de jus de pêche blanche, de poire grillée, de fruits à noyau et de jus de citron vert, opulent mais doté d’un relief sculpté et d’une belle vivacité, il s’étire en largeur et en hauteur sur le palais, capturant le plaisir des vins liquoreux 2023 à Bordeaux. Épicé et caractériel, d’une expressivité splendide dès maintenant, il vieillira sans effort. Sandrine Garbay, œnologue de longue date d’Yquem, est directrice de ce domaine de 128 ha, conduit en agriculture biologique depuis 2011. Les vendanges ont débuté le 27 septembre et se sont poursuivies jusqu’au 13 octobre.

Note : 93-95. Les raisins secs, l'amande fraîche, l'écorce d'orange amère confite, cannelle et vanille, le nez est d'une très jolie complexité qui garde cependant de la fraîcheur. La bouche est d'une ampleur et d'une crémosité inattendues. Le sucre n'est pas encore complètement fondu et se traduit par des notes de caramel au beurre, de poire compotée à la cannelle, d'écorce d'orange amère confite, le tout relevé d'une pointe de safran. Un très joli millésime.

Particulièrement frais et complexe, fruit clair, beaucoup de floralité ; en bouche, puissance et fraîcheur, arc de tension intéressant, sucre, acidité, fruit et substances amères, longue persistance, de caractère, impressionnant.

Assemblage de 65 % de Sémillon et 35 % de Sauvignon Blanc, affichant 130 grammes par litre de sucre résiduel, le Château Guiraud 2023 se montre vibrant et expressif, dévoilant des arômes d’abricot, de fruits exotiques, d’épices, de fleurs blanches et d’ananas. De corpulence moyenne à ample, dense et profond, il est finement équilibré, construit autour d’un cœur de fruit dynamique et marqué par une amertume gastronomique parfaitement dosée, qui apporte énergie et précision à la finale.