Château Guiraud 2024

Jaune trouble ; bouquet frais encore légèrement marqué par les lies, fruits confits, raisins secs, abricots, oranges amères ; bouche riche, équilibre parfait entre acidité et sucrosité, presque deux gorgées de vin, mais avec une fraîcheur saisissante et une longueur remarquable. De très belles dispositions.

D’un jaune or lumineux dans le verre, le 2024 Guiraud trouve un équilibre parfait entre vivacité et profondeur. Le nez, d’abord élégamment retenu, dévoile peu à peu des couches de pêche jaune, de lemon curd et de zeste d’orange amère, soutenues par de subtiles notes d’abricot sec et de safran. En bouche, le vin se distingue par sa fraîcheur et son élan, sans aucune trace de sucrosité écœurante. 124 g/l de sucre résiduel.

60% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc. Échantillon de fût. Robe riche, teinte dorée. Nez discret mais avec une belle profondeur de fruit. Bouche riche et concentrée. Grande profondeur avec des notes de miel et de fruits tropicaux. Beaucoup de botrytis mais de l’équilibre aussi. Une performance remarquable cette année. (JL)

Abricots, ananas, fleurs, épices et citron confit, avec une pointe de caramel, composent un bouquet qui attire l’attention. En bouche, le vin est à la hauteur de l’aromatique, offrant des fruits tropicaux vifs et sucrés, des notes d’écorce d’orange confite et de lemon curd dans un style nerveux et miellé. Le vin est issu d’un assemblage de 62% Semillon et 38% Sauvignon Blanc. À boire de 2027 à 2047. 94-96 pts

Note : 92-94. Quelle complexité dans ce nez tendre et bucolique ! On retrouve aussi bien la cire d'abeille que les fruits à noyau très mûrs, le safran que l'ananas rôti, la mangue que l'écorce d'orange confite, le miel d’acacia que les fleurs (tilleul, sureau). Très pure, la bouche reprend en grande partie l'aromatique du nez, mais en version XXL et surtout soulignée par une trame d'une fraicheur insolente qui évite toute lourdeur et une texture caressante, de soie brossée. Un vin très accompli.

Les subtiles nuances de safran et de fleur d’acacia couplées à des notes racinaires, d’ananas rôti, de thym, de romarin et de mangue fraîche soulignent d’emblée la complexité et la profondeur du bouquet. Légèrement salin en attaque, le vin est suave, compact et porté par une structure incisive qui va de pair avec de nobles amers cautionnant la persistance et l’intensité aromatique de la finale. Un vin accompli, puissant, percutant et serein. C’est un grand Guiraud dans une bonne année !

Or soutenu aux reflets orange brûlé, avec des arômes floraux blancs en volutes : c’est d’une grande qualité, vraiment délicieux. De subtiles notes épicées de cumin et de curcuma, un jus d’abricot et de nectarine suave et succulent, sans aucune lourdeur. Rendement de 12,6 hl/ha, Sandrine Garbay, directrice du domaine.

Couleur jaune clair, au reflets verts. Nez intense, fin, subtil, noble et complexe. Ultra minutieux en entrée de bouche, avec une grande classe dans le toucher et beaucoup, beaucoup de goût, le vin fond sur le palais tout à la fois délicat, délicieux, noble et profond. Grande persistance incrachable. Assemblage : 62 % sémillon, 38 % sauvignon blanc. Degré d'alcool : 13°5. Sucres résiduels : 124 g/l. pH : 3,8. Rendement : 14,5 hl/ha. Sélection : 1/3 de grand vin. Production : 30 000 bouteilles. Sandrine Garbay a joué la pureté et a sélectionné les lots au fruité le plus éclatant. Son objectif a été de diminuer au maximum la présence de l'acidité. Sur les 4 tries effectuées entre le 19 septembre et le 22 octobre, l'assemblage provient pour un tiers de la première trie (du 19 au 25/09), d'un tiers de la seconde (du 2 au 6/10) et d'un tiers de la troisième (du 6 au 16/10). Bravo !