Château Guiraud 2014

Pour la récolte 2014 - 4ème récolte certifiée AB (Bio) et dont le rendement très faible fut de 9 hl/ha -, le château Guiraud a pu récolter le botrytis cinerea à son plus beau stade en 4 tries successives. A Sauternes, sur ses parcelles, les cueillettes de Guiraud se sont étalées du 17 septembre au 29 octobre. D'un jaune d'or soutenu, Guiraud 2014 offre un nez d'une fraîcheur et d'une tension remarquables. L'olfaction est marquée par des expressions d'épices (gingembre, poivre blanc) complétées d'un délicieux citron confit et de quelques touches exotiques plus classiques (ananas, mangue). La bouche offre une attaque vivifiante, d'une précision incontestable - garantissant de l'équilibre en milieu de bouche - sur fond de liqueur pure, gourmande et très aérienne. La finale a de l'aplomd. Une réussite !

Wine Advocate-Parker :
The Château Guiraud 2014 has a perfumed bouquet with clear honey, beeswax and honeysuckle aromas that are well defined. The palate is fresh and taut on the entry: good tension and focus here, very harmonious with a gently build in the mouth towards a satisfying marmalade and quince-driven finish. This is a finely crafted Guiraud that will be a class act.