Château Guiraud 2022

Une expression agréablement fraîche, une légère note fumée, gelée de coing, fleur d’oranger, mangue ; bouche dense, avec de la tension, de la puissance, des épices et de l’équilibre, et une finale pleine de race, sur de fins arômes épicés en rétro-olfaction. Une vraie réussite.

Juteux et frais, avec un mélange de pêche délicieusement mûre et de pomme jaune, qui s’accorde à merveille avec des notes de chèvrefeuille, de gingembre et de jasmin jusqu’en finale. Un profil exotique, porté par une belle énergie. Sémillon et Sauvignon Blanc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2040. 4 166 caisses produites.

Souple et juteux, vif et net : il manque juste un peu d’onctuosité et de chair, mais l’ensemble est précis et d’une belle longueur. Des notes de citron façon bonbon acidulé et de fruit d’ananas, de miel sauvage et de fleur de pêcher, superbes, rehaussées de touches de pierre à fusil qui apportent une agréable pointe minérale en finale. Un vin avec une vraie classe, extrêmement accessible et déjà très agréable à boire. 134 g/l de sucres résiduels. Acidité totale : 3,5 g. pH : 4,0.

Il y a ici une vraie pureté de fruit et une belle précision, avec des arômes et des saveurs d’ananas séché en fines tranches, de pêche et d’abricot, très impressionnants et nets, avec une douceur moyenne et une légère touche épicée en finale. On retrouve aussi des notes de réglisse et de pâte à tarte qui viennent compléter ce superbe fruit. Accessible dès maintenant, mais ce sera tellement meilleur dans cinq ou six ans.

Le Guiraud 2022 est puissant et vibrant, mais aussi encore très fermé. Des notes de mandarine, de caramel léger et d’épices exotiques se développent au fil de l’aération. Aujourd’hui, Guiraud se montre un peu réservé, mais il possède une belle structure et un équilibre fin, à la hauteur de sa présence imposante.

Le premier millésime de Sandrine Garaby se révèle dès qu’il touche le verre, avec des notes d’ananas miellé, de crème anglaise, de safran, de biscuits au gingembre, de crème brûlée et de fleurs qui emplissent le bouquet. En bouche, c’est encore mieux : une impulsion énergique de fruits tropicaux opulents et doux, baignés de miel, avec davantage de cette complexité safranée qui s’exprime en fin de bouche. À boire de 2026 à 2055.

Le Château Guiraud 2022 est splendide, avec le style mûr et puissant du millésime. Orange miellée, fleurs blanches, pêche et quelques nuances mentholées s’expriment avec éclat, et ce vin arrive en bouche avec une richesse ample, une matière généreuse, stratifiée et sans couture, ainsi qu’une belle fraîcheur qui lui confère une vraie légèreté. C’est un Sauternes remarquable à boire au cours des deux prochaines décennies environ. L’assemblage est composé de 65% de Semillon et de 35% de Sauvignon, élevé en barriques.

Figue, truffe blanche, noyau d’abricot séché, avec une pointe de pamplemousse et d’ananas pour apporter relief et tension. L’ensemble trouve un équilibre entre opulence et fraîcheur, mais c’est un millésime difficile, et même ici on peut s’attendre à une acidité plus faible que sur la plupart des millésimes. Agriculture biologique, sols de sable, graves et argiles, rendement de 10 hl/ha, vendanges du 15 septembre au 27 octobre, 134 g/l de sucres résiduels. Premier millésime avec Sandrine Garbay comme directrice du domaine, arrivée ici après Château d’Yquem.

Subtil et délicat au nez, ce vin dévoile des arômes habituellement associés à un vin blanc sec, rehaussés par une touche fumée. En bouche, il adopte un style plus classique, avec une texture enveloppante.

Couleur jaune doré. Nez intense, fin, subtil, fruité et noble. Il évolue complexe dans le verre avec une nuance d'amande fraîche. Ici, la grâce du toucher s'associe à une sucrosité haut de gamme et une énergie folle ! Ensemble superbe de délicatesse et de fondant.

Après 27 années à Yquem, Sandrine Garbay signe son premier millésime à Guiraud. Il y a de l’élégance, tant au nez sur des arômes d’essence de mandarine et d’eucalyptus qu’en bouche: celle-ci est raffinée, déliée et étirée sur des saveurs de miel, de coing, de poire confite et de menthol en toile de fond.

Le Château Guiraud 2022 s’ouvre sur des arômes d’épices, de fleurs et de floraisons printanières, suivis d’une bouche moyennement ample, portée par un cœur de fruit juteux, de la fraîcheur et une finale sur une amertume. Cet assemblage de 65 % de Sémillon et de 35 % de Sauvignon Blanc, élevé 18 mois en barriques, manque de profondeur et d’éclat pour un Château Guiraud. À re-goûter d’ici un à deux ans. Il affiche 134 grammes par litre de sucres résiduels.