Château Moulin Saint-Georges 2024

Rubis moyen, nez délicat et fin, épicé, avec des notes de cerise, de cassis et de violette ; droit, compact, fruit délicat, beaucoup de tension et de fraîcheur, tanins soyeux, acidité marquée ; équilibré, avec du cassis et une touche d’orange sanguine en finale. Beaucoup de buvabilité ici.

80% Merlot, 20% Cabernet Franc. Échantillon de fût. Un vin complet avec tout en place. Déjà ouvert et parfumé. Souple et soyeux avec suffisamment de volume. Frais mais équilibré, avec de la fermeté et de la longueur en finale. (JL)

Sous-bois, fleurs, fraises, tabac et cerises composent le profil aromatique du vin. De corps moyen, souple, juteux et frais, le vin se montre élégant, avec de l’ampleur, de l’énergie et une touche de pierre concassée en fin de bouche. Assemblage de 80% Merlot et 20% Cabernet Franc. À boire entre 2027 et 2040. 91-93 pts

Belle expression fruitée couplée à des notes florales et beaucoup de fraîcheur. De densité médiane, le vin est légèrement crémeux et soutenu par des tannins veloutés livrant une puissance précise et porteuse. Un vin qui sait mettre sa vigueur à contribution avec beaucoup de finesse ! Un grand vin, en résumé, avec une finale tonique et persistante.

Parfumé, avec une belle accroche, joli bouquet floral, notes délicates de cumin et de clou de girofle. Moins de densité au milieu de bouche que sur les derniers millésimes, mais la finesse et le potentiel du millésime sont bien au rendez-vous, et il ne faudra pas attendre trop longtemps avant de le boire. À surveiller si les prix sont attractifs. pH 3,6, 100% de chêne neuf, Philippe Baillarguet, maître de chai. Vendanges du 20 septembre au 5 octobre.

Couleur vive, d'intensité normale. Nez intense, fin, fruité et subtil, évoluant truffé à l'agitation du verre. Minutieux en entrée de bouche, puis rapidement très aromatique et soyeux, le vin évolue juteux, vers une finale profonde et incrachable. Assemblage : 80 % merlot, 20 % cabernet franc. Degré d'alcool : 12°85 - pH : 3,53. Rendement : 31 hl/ha.

Un nez délicatement parfumé, aux notes de framboise et de canneberge. En bouche, c’est vif et croquant, lumineux et éclatant, avec une acidité qui offre une poussée presque douce, portée par un fruit rouge net et beaucoup de fraîcheur aérienne. Un peu plus de densité que Fonbel, avec des couches de menthe, de myrtille et de réglisse. Très bien fait, avec une acidité simplement aimable, ludique et charmeuse. La finale se fait plus lisse et élancée, devenant juste un peu plus sérieuse et épicée, avec beaucoup de minéralité, mais j’aime cela. Très bon. Rendement : 35 hl/ha. Exposition ouest. Élevage : 100 % en bois neuf. pH : 3,5.