Le château palmer 2005 est un assemblage de 53% de cabernet sauvignon, de 40% de merlot et de 7% de petit verdot. La robe est profonde et d'une intense couleur rubis. Le premier nez évoque d'emblée la cerise griotte agrémentée d'épices orientales et d'herbes sauvages. A l'agitation, ce Margaux confirme la gourmandise de ce millésime merveilleux accentuant le fruité de fruits noirs bien en chair. A l'attaque, Palmer 2005 est précis, riche et intense. Bien que son corps soit encore assez juvénile, l'impression de bouche harmonieuse au coeur du vin est patente si l'on s'en réfère à la qualité intrinsèque de la trame tannique. Ce château palmer 2005 est un millésime passionnant, envoûtant, lequel ne manquera pas d'apporter durant de belles décennies, un plaisir vrai, voire intense.
Parker : 97 / 100
J. Robinson : 17+ / 20
Wine Advocate-Parker :
Tasted at the Château Palmer vertical in London, the 2005 Château Palmer is a legend in the making. Apparently the vines received 57% less rain than average, yet the 2005 shrugs off any water deficiency and has nurtured a wondrously pixelated bouquet, whereby mineralité shines through the black cherry and blueberry fruit. Search deeper and you discover veins of graphite that impart a Pauillac-like allure. The palate is medium-bodied and intense, but it is not overwhelming, a Margaux that is galvanized with a firm backbone thereby ensuring this will age over the long term. The symmetry here is enthralling - a 2005 that is destined for greatness. The only question is whether it will surpass the 2009 or 2010 Palmer? It will be fun finding out. Tasted May 2015.