Château Peby Faugères 2017

Un Cru de Saint-Émilion exceptionnel

Avec ce nouveau millésime, Château Peby Faugères 2017 confirme qu’il fait partie des très grands sur la place de Bordeaux.

Devenu un Cru à part entière reconnu au Classement de Saint-Émilion de 2012, Château Peby Faugères bénéficie d’un vignoble de 7,45 ha situé sur un coteau argilo-calcaire d’un seul tenant.

Au prix d’efforts constants et d’une recherche intransigeante de la qualité, Silvio Denz et son équipe conseillée par Michel Rolland ont réussi à révéler la plus pure expression de ce terroir unique dans des vins élégants et racés. Ce nouveau millésime 2017 marque un changement important dans la conduite du domaine puisque Château Peby Faugères est désormais en conversion biologique.

Grand terroir de Saint-Émilion, Château Faugères a été épargné lors des nuits de gel de la fin du mois d’avril et l’extrême soin apporté à la vigne a permis d’assurer le développement des baies jusqu’à maturité optimale.

Cuvée monovariétale issue de l’assemblage très sélectif du grand vin de Peby, Château Peby Faugères 2017 est un 100% Merlot qui provient uniquement des parcelles de vieux Merlots de la « Butte », une parcelle orientée plein sud. Déjà très expressif, affichant un beau profil fruité, Château Peby Faugères 2017 révèle toute l’ampleur de sa personnalité au palais. Matière dense, tanins présentant une belle mâche, finale d’une grande persistance, un Merlot de Saint-Émilion promis à un grand avenir.