Château Peby Faugères 2023

Souvent très mûr sur le fruit au nez ; moka, griotte, pain d’épices ; texture crémeuse, boisé (barrique) bien perceptible, tanins polis ; complexité aromatique, belle longueur et beaucoup de fraîcheur. Réussi.

100% Merlot. 34,6 hl/ha. Échantillon prélevé en barrique. Nez plus expressif que Faugères. Fruit noir avec une note de terroir crayeux. Les tanins puissants sont tout juste maîtrisés. Beaucoup de tension. Reste du bon côté de l’excès, d’un cheveu. (JL)

Le Péby-Faugères 2023 file sur le palais, avec une articulation remarquable, beaucoup de précision et de finesse. Des notes florales et épicées se mêlent à un cœur de fruits rouge sombre tirant sur le pourpre. C’est un millésime particulièrement raffiné pour Péby-Faugères, un vin qui a toujours été incroyablement distinctif, mais aussi souvent très poussé dans son extraction.

Le bouquet déborde de fleurs, de réglisse, de roche concassée, de chocolat et de cerises noires. Le vin est concentré, ample, crémeux, soyeux, profond et, malgré cette richesse, tout aussi vibrant, frais et long, avec une touche de menthe dans une finale crayeuse. La réduction de la proportion de bois neuf utilisée pour l’élevage a vraiment amélioré le style de vin élaboré ici. Le vin est issu à 100% de vieilles vignes de Merlot. À boire de 2029 à 2050.

Robe rubis sombre et profonde, cœur opaque, reflets pourpres, plus claire sur le bord du verre. Confit de myrtilles mûres, cerises noires, prunes mûres, pointe de réglisse, zeste d’orange confit, fines nuances boisées. Bouche profonde, tout en fraîcheur, cerises mûres, tanins fins, minérale et persistante, avec un beau potentiel de garde.

100 % Merlot, 34,6 hl/ha. Bouquet de myrtilles étroitement tissé, avec myrtille, gelée de mûre et graphite. À l’aération, un bouquet opulent de violette, de réglisse et de tabac à pipe parfumé. Bouche complexe à la texture veloutée, à l’armature tannique serrée, profonde et d’une précision incroyable, avec un corps dense aux muscles saillants. Finale longue et concentrée sur les baies bleues, une minéralité sombre et une astringence granuleuse. Un monstre de concentration, de densité et de précision.

Un Peby Faugeres classique, marqué par un bois puissant ; il offre de l’intensité, de la concentration, du fruit et des épices. Il aura de nombreux amateurs, habilement élaboré et bien construit.