Château Ripeau 2018

L’expression d’un grand vin rouge de Saint-Émilion

2018 restera dans la lignée des millésimes qui feront date pour le Grand Cru Classé de Saint-Émilion Château Ripeau, situé sur la rive droite de Bordeaux.

En effet, 2018 signe l’année de nombreuses nouveautés au Château Ripeau. Le nouveau cuvier alliant tradition et modernité est conçue pour la typicité du vignoble de la propriété. La récolte est désormais réceptionnée par gravité avec des raisins foulés sous atmosphère inerte, permettant de préserver la qualité des fruits. Le renouveau s’effectue aussi au vignoble, avec une restructuration de celui-ci pour augmenter la densité de pieds (9625 pieds par hectare).

Au vignoble, 2018 restera dans les mémoires pour les contrastes climatiques qui auront maintenu en haleine les équipes techniques en raison de la forte pression cryptogamique. Le très bel été aura permis des maturités exceptionnelles, renforcées par les bonnes conditions hydriques et l’alternance d’importantes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit.

Fruit d’un assemblage de Merlot (67%), de Cabernet Franc (30%) et de Cabernet Sauvignon (3%), Château Ripeau 2018 présente toute la distinction d’un Saint-Émilion Grand Cru dans un millésime qui s’inscrit dans la lignée des grandes années de la propriété.