Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2011

Le Domaine des Sénéchaux, propriété de la Famille Cazes depuis 2006, fait partie des domaines incontournables de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Le millésime 2011 est issu d'un assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Vaccarese et Cinsault. D'une robe rouge sombre teintée de violet, il nous délivre des arômes de cerises noires, de framboises, mais aussi de réglisse, de sous-bois et de truffe. En bouche, le Domaine des Sénéchaux rouge 2011 allie force et élégance, avec des tannins soyeux et une finale très suave.