Domaine Henri Bourgeois : Grande Réserve 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Grande Réserve 2023 du Domaine Henri Bourgeois

Dégustation

Robe
La robe or est parée de reflets verts.

Nez
Le nez dévoile sa complexité à travers des fragrances de pamplemousse, d’ananas, de fleurs blanches et de buis.

Bouche
Ample et précise, la bouche mêle une trame fruitée gourmande à une finale persistante.

Accords mets et vins

Ce vin blanc de Loire s’accorde idéalement avec des poissons, des viandes blanches ou encore des fromages frais.

Service

Pour une dégustation optimale, servir à 11-12°C.

Garde

Accessible dès aujourd’hui, ce vin blanc de Loire peut patienter en cave jusqu’en 2028 pour exprimer l’ensemble de sa richesse aromatique.

Un vin blanc de Loire séduisant de raffinement et de richesse aromatique

La propriété

Arnaud, Lionel et Jean-Christophe Bourgeois sont la troisième génération à la tête du domaine familial créé en 1950 par Henri Bourgeois. D’une surface de 72 hectares, le vignoble du Domaine Henri Bourgeois s’étend sur une mosaïque de terroirs composée de sols argilo-calcaires, de marnes kimméridgiennes ou encore de silex qui participent à la signature de chacun de ces vins de Loire. Par la passion et la rigueur apportée, tant à la conduite du vignoble qu’à la vinification parcellaire, dont elle fut l’une des pionnières, la Famille Bourgeois produit des vins reconnus pour leur qualité, leur finesse et leur pure expression de chacun de ces grands terroirs d’origine.

Le vignoble

Grande Réserve de la Famille Bourgeois est un vin de Sancerre issu de vignobles implantés sur des sols argilo-calcaires.

Vinification et élevage

Un pressurage doux visant à préserver le potentiel aromatique des raisins est suivi d’une clarification naturelle du moût à froid. Ce vin de Sancerre blanc bénéficie d’une fermentation en cuves inox (16 à 19°C) avant un élevage sur lies fines pendant 5 mois.

Assemblage

Sauvignon blanc (100%)