Domaine Henri Bourgeois : La Côte des Monts Damnés 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation de La Côte des Monts Damnés 2023 du Domaine Henri Bourgeois

Dégustation

Ce vin blanc de Loire séduit par ses arômes subtils de fruits tropicaux, associés à des notes d’agrumes vifs et frais, qui s’étendent jusqu’à une finale minérale élégante et délicate.

Température de service

Pour en apprécier toutes les qualités, servez ce Sancerre à une température comprise entre 10 et 12°C.

Un grand vin blanc de Sancerre frais et au bel équilibre

La propriété

Le Domaine Henri Bourgeois est aujourd’hui dirigé par Arnaud, Lionel et Jean-Christophe Bourgeois, représentant la troisième génération depuis la fondation du domaine par Henri Bourgeois en 1950. Le vignoble, d’une superficie de 72 hectares, s’étend sur une mosaïque de terroirs : sols argilo-calcaires, marnes kimméridgiennes et silex, conférant à chaque vin sa personnalité unique. Grâce à leur passion et à leur rigueur, notamment dans la conduite du vignoble et la vinification parcellaire (dont la famille Bourgeois fut pionnière), les vins du domaine sont reconnus pour leur finesse, leur qualité et la pureté de l’expression de leur terroir.

Le vignoble

Les vignes de cette cuvée sont situées sur la prestigieuse Côte des Monts Damnés, caractérisée par des marnes kimméridgiennes orientées plein sud. Ce sol, typique de la Loire, renferme de nombreuses petites coquilles d’huîtres fossilisées. Les rendements sont volontairement maîtrisés grâce à une densité de plantation élevée et à l’enherbement entre les rangs.

Vinification et élevage

Seules les plus belles grappes, récoltées à la main, sont sélectionnées puis acheminées délicatement en cave pour un pressurage tout en douceur, préservant ainsi la richesse aromatique du raisin. La fermentation de ce vin blanc de Sancerre s’effectue en cuves inox à température contrôlée, avant un élevage sur lies fines de 9 à 10 mois. La mise en bouteille a lieu au domaine.

Cépage

Sauvignon blanc (100 %).