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Famille Bourgeois : La Bourgeoise 2017

Famille Bourgeois : La Bourgeoise 2017
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    Autres millésimes disponibles

    Un vin blanc de Loire singulier et aromatique signé Famille Bourgeois

    La propriété
    Arnaud, Lionel et Jean-Christophe Bourgeois sont la troisième génération à la tête du domaine familial créé en 1950 par Henri Bourgeois.

    D’une surface de 72 hectares, le vignoble de la Famille Bourgeois s’étend sur une mosaïque de terroirs composée de sols argilo-calcaire, de marnes kimméridgiennes ou encore de silex qui participent à la signature de chacun de ces vins de Loire.

    Par la passion et la rigueur apportée, tant à la conduite du vignoble qu’à la vinification parcellaire, dont elle fut l’une des pionnières, la Famille Bourgeois produit des vins reconnus pour leur qualité, leur finesse et leur pure expression de chacun de ces grands terroirs d’origine.

    Le vignoble
    Ce Sancerre La Bourgeoise 2017 de la Famille Bourgeois est élaboré à partir de vieilles vignes plantées sur des coteaux de silex exploités à l’origine par les moines de St-Satur.
    Réputé, ce terroir confère à cette cuvée une minéralité et une persistance en bouche exceptionnelle.
    Cette parcelle est cultivée dans le respect de l’environnement et de la biodiversité, au travers d’un enherbement inter-rang, d’une utilisation d’engrais organiques uniquement, d’une rigoureuse limitation des intrants ainsi que des rendements.

    Vinification et élevage
    La fermentation est réalisée pour une partie du vin en cuves inox thermorégulées et une autre partie en fûts de chêne de la forêt de Tronçais.
    L’élevage sur lies fines est accompagné de bâtonnages réguliers pendant 7 à 8 mois.
    La mise en bouteille n’est effectuée qu’au bout d’un an d’élevage en cuves et en fûts. Puis un élevage en bouteilles de plusieurs mois est opéré dans les caves du domaine avant la commercialisation du vin.

    Assemblage
    Ce Sancerre La Bourgeoise 2017 de la Famille Bourgeois est un 100% sauvignon blanc.

    Dégustation
    Sancerre La Bourgeoise 2017 séduit par son élégance, ses arômes de pierres à fusil et son bouquet épicé. Puissante, aromatique et racée, cette cuvée dévoile un équilibre, une finesse et une concentration inégalées.

    Accords mets et vins
    Sancerre La Bourgeoise 2017 accompagne parfaitement une potée Lorraine, un baeckeoffe ou encore un strudel de porc aux pommes et raisins.

    Service
    Pour une dégustation optimale, servir à 12°C.

    Garde
    Accessible dès aujourd’hui, ce Sancerre La Bourgeoise 2017 de la Famille Bourgeois peut patienter en cave jusqu’en 2033 pour exprimer l’ensemble de sa richesse aromatique.

    Parker : 92 / 100
    LoireSancerre
    Alcool
    14

    Encépagement
    Sauvignon Blanc

    Environnement
    Agriculture Raisonnée

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Centre

    Région
    Loire

    Appellation
    Sancerre

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Famille Bourgeois

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Parker
    92

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 15 ans

    temperature
    13-14

    Accords mets & vins
    Fruits de mer / Poisson cuit / Viande Blanche / Volaille / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...)

    01.1.3