Gianni Brunelli : Brunello di Montalcino Riserva 2016
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Description
Un vin rouge de Brunello di Montalcino équilibré et aromatique
La propriété
Restaurateur passionné, Gianni Brunelli réalise en 1987 le rêve de sa famille en rachetant l’ancienne propriété de son père « Le Chiuse di Sotto », puis en 1997 le domaine de Podernovone, avec l’ambition de produire de grands vins de Brunello di Montalcino. Au décès de Gianni Brunelli en 2008, son épouse Laura reprend la direction de l’exploitation.
Les vins de ce domaine toscan sont reconnus par-delà les frontières pour leur élégance, leur équilibre et leur important potentiel de garde.
Le vignoble
Le domaine Gianni Brunelli veille sur un terroir de 6,5 hectares conduit en agriculture biologique.
Le vin
Le Brunello di Montalcino Riserva 2016 de Gianni Brunelli est élaboré à partir des vignobles de Podernovone (500 mètres d’altitude) et de Canalicchio (250 mètres d'altitude).
Âgées respectivement de 23 ans et 32 ans, ces vignes sont implantées sur des sols composés de marnes, de schistes, de calcaire, de sable et d‘argile blanche.
L’étiquette est parée d'une œuvre dénommée « Elvira avec un chapeau », réalisée par l'économiste et peintre Richard M. Goodwin, ami de Gianni et Laura. Cette peinture, aujourd'hui encore présente au sein de l'Osteria Le Logge, reprend les traits d’Elvira, la mère de Gianni Brunelli.
Le millésime
Les conditions optimales de ce millésime donnent naissance à des vins aromatiques et dévoilant une belle structure.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles. Fermentation de 5 à 6 jours suivie d’une macération de 25 à 30 jours. L’élevage en fûts de chêne de Slavonie de 25 et 30 hl est d’une durée de 34 mois.
Assemblage
Ce Brunello di Montalcino Riserva 2016 de Gianni Brunelli est un 100% sangiovese.
Dégustation
Robe
La robe est d’une intense couleur rubis.
Nez
Le nez mêle des fragrances fruitées (petits fruits rouges), épicées et florales (fleurs de sous-bois).
Bouche
Riche et élégante, la bouche dévoile une grande profondeur ainsi que des tannins parfaitement équilibrés.
Garde
Accessible dès aujourd’hui, ce vin de Brunello di Montalcino peut patienter en cave jusqu'en 2050 pour dévoiler l’ensemble de sa palette aromatique.
