Il Borro : Polissena 2010
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Évaluations et notation
Description
L’élégance du Sangiovese de la Toscane
Le vin Polissena du domaine Il Borro sonne comme un acte d’amour, tel un hommage à la Toscane et à l’un de ses cépages les plus typiques : le fameux Sangiovese. Puissant, raffiné, équilibré, il exprime dans ce vin la force de sa personnalité en toute modestie.
Ferrucio Ferragamo acquiert le domaine en 1993. Localisé à San Giustino Valderno, au pied des montagnes de Pratomagno dans la région de la Toscane en Italie, le domaine Il Borro est étendu sur près de 45 hectares de vignes, situées entre 300 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le premier millésime du domaine verra le jour en 2003.
Produit en appellation IGT Toscana Rosso, Polissena est issu du vignoble Politi, le plus haut du domaine Il Borro, présentant des sols composés de schistes qui assurent un bon drainage.
Polissena 2010 Il Borro présente une profonde robe couleur rubis. Au nez, la palette olfactive présente toute la typicité du terroir de la Toscane. L’intensité du bouquet aromatique se décompose sur notes de petits fruits rouges et de parfums de sous-bois, des notes boisées et animales rappelant le cuir. Au palais, la bouche présente une belle texture, tout en volume, soulignée par la finesse de tanins veloutés avec un développement aromatique riche de saveurs, sur des notes de cerise noire et de café s’achevant sur une finale marquée de notes de réglisse. Équilibré et élégant, c’est un vin intéressant prêt à être apprécié dès maintenant.