Le Ragnaie : Brunello di Montalcino 2018
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Wine Spectator
Vinous - A. GalloniDescription
La typicité d’un vin de Brunello di Montalcino
La propriété
Situé au cœur de la Toscane, le domaine italien Le Ragnaie a été fondé en 2003 par la famille Campinoti. Conduit en agriculture biologique, le vignoble du domaine s’étend sur une surface de 28 hectares répartis sur trois terroirs singuliers, implantés pour certains sur les plus hauts vignobles de l’appellation mais également sur des terroirs historiques de Toscane.
Le vignoble
Cette cuvée signée Le Ragnaie est un vin de de Brunello di Montalcino élaboré à partir des vignobles de Ragnaie, Petroso, Loreto, Fornace et Cava.
Vinification et élevage
Vinification en cuves béton. Fermentation alcoolique et malolactique. Élevage de 36 mois en fûts de Slavonie.
Assemblage
Ce Brunello di Montalcino 2018 de Le Ragnaie est un 100% sangiovese.
