Le Vieux Télégraphe "La Crau" 2014
Livraison offerte à partir de 300€ de commande
Paiement 100% sécurisé
Origine des produits garantie
Un blanc raffiné du Domaine Le Vieux Télégraphe en Châteauneuf-du-Pape
La propriété
Après plus de 125 ans d’existence, le Domaine du Vieux Télégraphe est un emblème des vins de la Vallée du Rhône. Nommée en référence à l’une des tours relais installée sur le domaine en 1821 par Claude Chappe, l’inventeur du télégraphe optique, la propriété est exploitée par la famille Brunier depuis six générations. Le Domaine du Vieux Télégraphe est situé au sein du plateau de La Crau, au sud-est de l'appellation Châteauneuf du Pape. Sur les 70 hectares qui composent le Domaine, 65 sont dédiés aux rouges et 5 aux blancs.
Le vignoble
Le Vieux Télégraphe blanc "La Crau" 2014 est un vin de Châteauneuf-du-Pape issu d’un vignoble d'exception de 50 hectares d’une moyenne d’âge de 70 ans sur un plateau caillouteux de la Crau (sud-est de l’appellation. Intersection des villages de Bédarrides, Châteauneuf-du-Pape et Courthézon). Les vignes reposent sur des sols composés de molasses du Miocène (grès à ciment de calcaire argileux) reposant sur une épaisse couche d’argile chargée en galets, aussi appelés « galets roulés ».
Le vin
Cette cuvée de Châteauneuf-du-Pape blanc est issue du plateau de « La Crau », elle est équilibrée et possède une belle fraîcheur digne des plus beaux vins blancs de l’appellation.
Vinification et élevage
Les vendanges se font manuellement avec double tri à la vigne, suivi d’un troisième tri au chai. La récolte est transférée dans un pressoir pneumatique. La fermentation est faite à 50% en cuves et 50% sous bois en barriques, en demi-muids et en foudres. L’élevage se fait sur lies en partie en cuves et en partie sous-bois. La mise en bouteille s’effectue un an plus tard.
Assemblage
40% de clairette
30% de grenache Blanc
15% roussanne
15% bourboulenc
Caractéristiques et conseils de dégustation de Le Vieux Télégraphe blanc "La Crau" 2014
Dégustation
Robe
Dense, la robe est d’une belle couleur jaune citron.
Nez
Le nez complexe possède des arômes floraux tels que le chèvrefeuille, l’acacia et des notes fruitées comme la poire et la mirabelle. Une pointe d’épices ainsi qu’une belle minéralité se dévoilent.
Bouche
Ce vin est équilibré, il comporte une belle fraîcheur et une attaque franche. La finale est remarquable.
Accords mets et vins
Du homard ou bien des quenelles de veau ou de brochet se marieront avec cette cuvée.
Service
La température de service est idéale entre 9 et 12 degrés.
Garde
La cuvée Le Vieux Télégraphe blanc "La Crau" 2014 est un vin qui peut vieillir 15 ans soit jusqu’en 2029.
The 2014 Châteauneuf du Pape Blanc is the top white of the estate and it won't be released until this coming January as they like to give this release additional time in bottle. As a general rule, this is sound advice and almost every quality 2014 Châteauneuf du Pape Blanc will show better next summer. This 2014 has more tension and minerality than the La Roquete releases, as well as fabulous notes of mulled pears, citrus blossom and peach. Medium to full-bodied, structured, tight and backwards, it needs another year in bottle but is a sensational white that will evolve gracefully for another decade easily.