M. Lapierre : Morgon 2022

L’intensité aromatique et l’élégance d’un vin de Morgon

La propriété

Au domaine Marcel Lapierre, le vin est avant tout une affaire de famille. Riche d’une histoire remontant à 1909, ce domaine familial du Beaujolais se démarque par son approche pionnière de la vigne et de la viticulture.

Aujourd’hui cet héritage de plusieurs décennies repose sur quatre piliers fondamentaux : l’humain, le sol, le climat et le cépage. Fiers de leur patrimoine, les enfants de Marcel Lapierre, Mathieu et Camille, pérennisent cette philosophie ancestrale avec brio. Ils imaginent des vins biologiques extrêmement précis, qui exhalent toutes les nuances aromatiques du gamay.

Le vignoble

Ce vin de Morgon du domaine Marcel Lapierre est issu d’un vignoble de 15 hectares. Conduites en agriculture biologique, les vignes âgées de 70 ans environ sont implantées sur des sols pauvres composés majoritairement de granites.

Vinification et élevage

Vendangées manuellement, les baies font l’objet d’un tri rigoureux puis elles sont placées en cuve pour entamer une macération semi-carbonique pendant 10 à 21 jours (sans SO2 ni levurage). L’élevage est réalisé en vieux fût de 216 litres pendant 9 mois et le vin est non filtré et très peu sulfité.

Le cépage

Gamay (100%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Morgon 2022 de Marcel Lapierre

Dégustation

Intense et aromatique, cette cuvée du Beaujolais exprime de jolis arômes de cerise, de violette et de réglisse.